Fideos de calabacín con espárragos, guisantes y vinagreta de albahaca
Los tallarines de calabacín con espárragos, guisantes y vinagreta de albahaca son el plato perfecto para la primavera. Es ligera, refrescante y muy fácil de preparar.
Yo estaba en Austin a principios de esta semana y me comí todos los tacos, patatas fritas, salsa y guacamole que pude conseguir. Me encanta esa ciudad. Fue un viaje tan divertido y delicioso. Espero que me hayas seguido en Instagram.
Me encanta derrochar cuando viajo, pero siempre es agradable volver a casa y volver a comer sano. Para resetear, hice Fideos de calabacín con espárragos, guisantes y vinagreta de albahaca. Esta es actualmente mi comida favorita de primavera.
Me encanta todo lo relacionado con esta sencilla receta primaveral.
- Primero, los fideos de calabacín. Si no has probado los fideos de calabacín, tienes que hacerlo. Los fideos de calabacín son una gran manera de obtener más verduras en su dieta. A nuestros hijos también les encantan. Son divertidos de hacer y divertidos de comer. Usamos nuestro Inspiralizador para hacer zoodles y ¡nos ENCANTA! Es un utensilio de cocina estupendo. Si no tienes un Inspiralizer, puedes hacer fideos de calabacín con un pelador, pero te llevará más tiempo.
- También me encanta todo el verde de este plato de fideos con calabacín. Los espárragos y los guisantes son el complemento perfecto para este plato primaveral.
- Y ahora hablemos de la mejor parte, la vinagreta de albahaca . ¡Esta vinagreta de albahaca es mi favorita absoluta y realmente hace este plato! Añade un montón de sabor y realmente ilumina el plato. ¡Todos los ingredientes combinados gritan primavera y VERDE!
Yo no estaba seguro de si mis hijos iban a comer este, pero Caleb incluso tenía segundos. Josh y yo hicimos un gran choque de puños:) ¡Nos encanta cuando se comen sus verduras sin quejarse .. ja!
Si te apetece un plato de primavera ligero, sano e INCREÍBLE, prepara Tallarines de calabacín con espárragos, guisantes y vinagreta de albahaca. Se prepara en menos de 30 minutos y seguro que se convierte en un plato básico de primavera. Lo es en nuestra casa… especialmente después de una semana indulgente en Austin:)
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