Mi maravilloso marido me organizó una fiesta de postres por mi cumpleaños. Me gusta la tarta, pero no es mi postre favorito. Si eres un lector habitual de nuestro blog, entonces sabes que ¡¡¡tengo una obsesión por las galletas!!! Así que decidimos tener un helado ¡¡fiesta de bocadillos con galletas caseras!! Sé que suena infantil, pero soy un niño de corazón:)
Teníamos tres tipos de galletas para r nuestros huéspedes a ch oose de. Josh hizo las galletas de chocolate más increíbles. Hice el maní pero ter co okies, ya que Josh es alérgico, e hicimos galletas de chocolate y azúcar. Todas estaban fabulosas. ¡s!
¡Las galletas de mantequilla de cacahuete que hice sólo tienen 5 ingredientes! Son súper fáciles de hacer y están llenas de sabor a mantequilla de maní, no hay otra mantequilla involucrada. Yo usé mantequilla de cacahuete en trozos porque me gusta un poco crujiente con mi galleta súper suave. Las galletas de azúcar y chocolate son perfectas para sándwiches de helado. ¡Se extienden muy bien y tienen una intensidad de chocolate profundo a ellos! Y haz clic arriba para ver la receta de chispas de chocolate. galleta de chips tardía. Un verdadero clásico.
Comimos helado de vainilla y menta con chispas de chocolate s para acompañar las galletas. Para que la fiesta fuera aún más divertida, pusimos caramelos con los que los invitados podían enrollar las galletas. Pusimos caramelos de menta Andes, mini M&M’s, trocitos de toffee y trocitos de Reeses.
¡Nos lo pasamos genial haciendo sándwiches de helado! Yo lo para que nuestros invitados pudieran hacer sus propias creaciones. Probé un bocado de cada uno y eran todos d ¡Excelente!
¡Fue una gran fiesta! I highly recommend ¡terminar haciendo una fiesta de sándwiches de helado! ¡Fue una pasada! Gracias J oshua f o una bi r ¡¡hoy!!
Galletas de mantequilla de cacahuete Big Time
Adaptado de The Weekend Baker
1 ⅓ tazas de mantequilla de cacahuete crujiente
¾ taza de azúcar moreno
1 huevo grande
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de harina común
Precaliente el horno a 350 grados. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o Silpats.
Mezcle la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno en el bol de una batidora normal. Batir a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la harina y bata a velocidad baja hasta que se mezclen bien.
Forme bolas redondeadas y colóquelas en las bandejas para hornear forradas, separadas unos 5 cm. Aplánelas con un tenedor para obtener el diseño tradicional de PB. Hornear las galletas una hoja a la vez, durante unos 12 minutos. Dejar enfriar en las hojas y luego transferir a una rejilla para enfriar.
Galletas de azúcar y chocolate
Adaptado de Retro Desserts
1 ¼ tazas de harina común
½ taza de cacao holandés sin azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sódico
¼ cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
1 ½ tazas de azúcar
½ taza más 2 cucharadas (1 ¼ barritas) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 huevo grande
Coloque dos rejillas en el centro del horno. Precaliéntelo a 375 grados.
En un robot de cocina o en el bol de una batidora eléctrica, mezcle bien la harina, el cacao, el bicarbonato y la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Mientras bate, o a baja velocidad, añada la mantequilla y, a continuación, el huevo. Continúe procesando o mezclando hasta que la masa se una en una masa.
Tome cucharaditas redondas de masa y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con una separación aproximada de 5 cm. Con las manos humedecidas, aplane ligeramente la masa. Hornear durante 9 minutos, girando una vez para una cocción uniforme. Dejar enfriar sobre una rejilla.
