Filetes de coliflor con salsa de soja y jengibre {GRATA}
Hoy tenemos un fiesta para celebrar el nuevo libro de Jaden Hair, Los sanos platos asiáticos favoritos de Steamy Kitchen . Estamos encantados con el nuevo libro de cocina de Jaden. Nos encanta la comida asiática y nos encanta Jaden. Es divertida, siempre sonriente, inteligente y una de las personas más generosas que conocemos. Además, sabe cocinar muy bien.
El libro de Jaden está lleno de 100 recetas rápidas, frescas y sanas. Queríamos hacer todas las recetas para la fiesta, pero al final nos limitamos a un plato, «Filetes» de coliflor con salsa de soja y jengibre.
Desde hace unos meses me encanta la coliflor. No me canso de comerla y me alegro de que a Caleb también le guste. Todavía estamos trabajando en Josh:) Le gusta mi Sopa de coliflor asada y queso cheddar y le encantaron los filetes de coliflor de Jaden. Pasitos de bebé:) Es imposible que no te gusten estos filetes de coliflor. ¡Son super sabrosos!
Nunca me ha gustado el filete, hasta ahora. ¡Los filetes de coliflor son geniales! No tienes que cortar los ramilletes individualmente, sólo tienes que cortar la cabeza entera, de arriba abajo, formando filetes. Los filetes parecen abanicos y quedan muy bonitos al servirlos. Al asar la coliflor se obtiene el mejor sabor y la sencilla salsa de soja y jengibre es increíble.
Servimos nuestros Filetes de Coliflor con una ensalada fría de fideos soba para cenar. Los filetes de coliflor son una guarnición estupenda para cualquier comida… o vuélvete adicto como yo y cómelos sólo porque puedes. A veces los hago para almorzar y comerlos solos. Ya soy mayorcita, así que si sólo quiero comer coliflor en el almuerzo, puedo hacerlo:)
Y si te intimida la cocina asiática, no te asustes. Las recetas de Jaden son fáciles de seguir y en la contraportada del libro hay una sección en la que se explican y describen los ingredientes. Las recetas son lo bastante sencillas como para prepararlas entre semana, pero lo bastante buenas como para servirlas en fiestas. Además, el libro está repleto de fotos preciosas. Seguro que después de hojearlo se te antojará comer comida asiática.
Enhorabuena, Jaden, por este fabuloso libro de cocina. Tus filetes de coliflor ya son habituales en nuestra casa. Nunca tenemos suficiente. Estamos deseando probar todas las recetas de Healthy Asian Favorites. Estoy segura de que serán nuestras favoritas:)
Actualización: este sorteo ya está cerrado. La ganadora es Jennifer @Peanut Butter and Peppers (#51). ¡Enhorabuena a la ganadora!
Y ahora, ¡un divertido sorteo! Regalamos un ejemplar de Los sanos platos asiáticos favoritos de Steamy Kitchen ¡hoy! Para participar, deja un comentario en este post diciéndonos: «¿Cuál es tu plato asiático favorito?».
Bonificaciones
El sorteo estará abierto hasta el lunes 11 de febrero a las 11:59 p.m. MST. El sorteo sólo está abierto a residentes en EE.UU.. Asegúrate de incluir una dirección de correo electrónico válida en tu(s) comentario(s). El ganador será elegido al azar y anunciado en este post. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá un nuevo ganador. ¡Mucha suerte!
