Frittata de boniato, col rizada y queso de cabra: esta sencilla frittata vegetariana en una sartén es ideal para el desayuno, la comida o la cena.
Halloween es la semana que viene. ¿Ya tenéis listos los disfraces y los caramelos? Nuestros hijos eligen nuestros disfraces cada año y siempre son interesantes… este año incluido:) Tendrás que esperar hasta Halloween para verlos.
Siempre me encargo de elegir los caramelos y estoy indecisa sobre qué comprar este año. ¿Compro caramelos que me encantan para comérmelos o compro caramelos que no me gustan para no comérmelos? ¡Decisiones, decisiones! No te preocupes, no seremos la casa que regale Dots o esos besos de mantequilla de cacahuete con envoltorio naranja y negro. ¿Te acuerdas de esos? Siempre intentaba intercambiar esos caramelos con mi hermano y mi hermana, pero ellos tampoco los querían. ¿Qué caramelos vas a repartir este año?
Para equilibrar todos los dulces, deberías preparar este salado Frittata de boniato, col rizada y queso de cabra . Ha estado en rotación regular en nuestra casa y creo que le encantará también.
Realmente no me gustan los huevos normales, pero me encantan cuando están cargados de verduras. Esta frittata lleva boniatos, col rizada y cebolla roja.
También le añado ajo, queso de cabra, romero fresco y una pizca de nuez moscada. Los sabores son buenísimos y perfectos para el otoño.
La frittata se hace en UNA dividir . Comienza en la cocina y termina en el horno.
Esta frittata es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. También se recalienta bien, así que guarda las sobras en la nevera y caliéntalas en el microondas.
Esta frittata de boniato, col rizada y queso de cabra en una sartén es una de esas recetas de otoño a las que siempre volverás. ¡Es un alimento básico en nuestra casa! Y seguro que la haré la semana que viene para compensar los dulces de Halloween. Apuesto a que voy a terminar comprando mis caramelos favoritos o robándolos del escondite de Caleb y Maxwell:)
