Galette de pera

Hemos estado disfrutando de una gran caja de las peras más deliciosas. Me encanta comer peras con requesón, en ensaladas, crostini e incluso bocadillos . También me gustan los postres con peras. Nuestras peras jugosas y maduras son la cobertura perfecta para esta galette rústica de peras.

Si le cuesta hacer la masa de la tarta, esta tarta de forma libre es el postre perfecto para usted. Una galette puede sonar elegante, pero te prometo que es un postre muy sencillo. La masa se prepara en un robot de cocina y sólo se tarda 5 minutos en hacerla. Otra ventaja es que puedes hacer la masa con antelación, sólo tienes que guardarla en el frigorífico hasta tres días. La cobertura de pera también es muy sencilla. Unta la masa de la galette con confitura de albaricoque y coloca las rodajas de pera en forma de radios alrededor de la masa. Hornee hasta que se dore y ¡a disfrutar! La corteza crujiente y mantecosa combina a la perfección con las peras dulces y jugosas. Recomendamos servirlo con nata montada o helado.)

Voy a comprar otra caja de peras para poder hacer una segunda Pear Galette, una no fue suficiente:)