Galletas de limón y romero: galletas crujientes y mantecosas perfectas para la hora del té o para cualquier momento.
El verano pasado Josh construyó un jardín de hierbas elevado en nuestro patio trasero. Plantamos hierbas aromáticas y flores. Los parterres estuvieron cubiertos de nieve casi todo el invierno. Por fin se ha derretido la nieve y he salido a tomar el aire. Me di cuenta de que nuestro romero seguía vivo y con fuerza. Supongo que no le importaba la nieve. Corté unas ramitas de romero y entré para hablarle a Josh de nuestra valiente plantita.
Utilicé el romero para hacer unas galletas de limón y romero. Yo estaba en el estado de ánimo para hornear y lo más importante en el estado de ánimo para comer galletas:)
Me encantan las galletas shortbread porque son súper fáciles de hacer y por lo obvio… ¡MUCHA mantequilla!
Las galletas son crujientes, mantecosas y ligeramente dulces. El limón y el romero añaden un toque agradable a la clásica galleta de mantequilla. Me encanta morder una galleta y sentir un toque de cítricos con el sabroso romero. ¡Una combinación perfecta!
Las galletas shortbread pueden parecer simples y sencillas, ¡pero están llenas de sabor!
Fingí que vivía en los viejos tiempos y me preparé una taza de té caliente para acompañar mis galletas de limón y romero. No me puse un vestido con volantes ni guantes blancos, pero me sentí especial mientras tomaba el té y mordisqueaba mis pequeñas galletas perfectas. Era la merienda perfecta.
Las galletas de limón y romero son ideales para la hora del té o para cualquier momento. ¡Prepáralas hoy mismo! Estas galletas son deliciosas y te alegrarán el día.
