Galletas de boniato y romero
Los boniatos son uno de mis alimentos favoritos. Me encantan en cualquier forma- asado , en sopa como patatas fritas, e incluso en mi tostado . La semana pasada hice una sartén de boniatos asados para comer y me sobraron algunos. Iba a guardarlos en la nevera para más tarde, pero en lugar de eso hice galletas de boniato y romero para cenar.
Las galletas caseras no son difíciles de hacer y, en mi opinión, saben mucho mejor que la versión enlatada. Estas galletas son especialmente fáciles de hacer. No hay que extender la masa ni complicarse cortándolos, y tardan menos de 20 minutos en hornearse. Los boniatos asados, el ajo y el romero añaden el toque perfecto de sabor y color a estas galletas de mantequilla.
Las galletas de boniato y romero son el acompañamiento perfecto para cualquier comida otoñal. Sírvalos con su sopa, ensalada o plato de carne favorito. También serían una gran adición a su menú de Acción de Gracias. Estas galletas de boniato son rápidas y fáciles de hacer, no tienes que preocuparte de la levadura o de que la masa suba, ¡y están muy ricas! Llena tu cesta de pan con galletas de boniato y romero este año, tus invitados las engullirán.
