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Galletas de caramelo y azúcar moreno

Brown Sugar Butterscotch Cookies: galletas de azúcar moreno suaves y blandas con trocitos de caramelo. ¡Un nuevo favorito!

Creo que tengo una adicción a las pepitas de chocolate. Tengo un cajón en el congelador lleno de bolsas y bolsas de pepitas de chocolate. También tengo bolsas en mi cajón de repostería y abajo en nuestro almacén de alimentos. Compro todo tipo de chips: semidulces, de chocolate con leche, de chocolate negro, mini, de canela, de chocolate blanco, de mantequilla de cacahuete, de menta, de caramelo y cualquier otra especialidad que encuentre.

Estaba revisando mi alijo y encontré seis bolsas de chips de caramelo. ¡Uy! Creo que me dejé llevar un poco. Me encanta el caramelo y decidí que iba a ser un día para hornear caramelo. Tuve la tentación de hacer mi Galletas Triple Chip con Pudín de Caramelo y Mantequilla o mi Scotchies de calabaza y avena pero quería crear una galleta nueva. Terminé haciendo Brown Sugar Butterscotch Cookies. ¡Son un nuevo favorito! ¡Me encantan estas galletas!

He hecho Galletas de caramelo y azúcar moreno y son los favoritos en nuestra casa. Decidí utilizar la misma receta de base, pero mezclar las cosas mediante el uso de chips de caramelo en lugar de toffee. Me encanta el toffee así que estaba un poco nerviosa de que no me gustaran tanto las galletas, pero estaba equivocada. Estoy obsesionada con estas galletas.

En realidad no iba a publicar esta receta, ya que es tan similar a mi Brown Sugar Toffee Cookies, pero decidí que necesitan su propio post. ¡Son así de buenas! ¡TIENES que hacer estas galletas!

Las galletas de azúcar moreno son suaves y masticables. Las virutas de caramelo están repartidas por toda la galleta y hacen que pasen de ser buenas a ser GENIALES. La combinación de azúcar moreno y caramelo está para morirse.

Las galletas de caramelo y azúcar moreno son una cosa… ¡una cosa muy buena! Tienes que hacer un lote. Pero ten cuidado, son peligrosas. Creo que me comí seis galletas en un día. Aunque como por dos, técnicamente sólo comí tres galletas. Las compartí con el bebé:)

Puede que tenga que volver a la tienda a comprar más chips de caramelo. Sólo me quedan cinco bolsas y ¡quiero hacer galletas de caramelo y azúcar moreno todos los días!

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