Galletas de chocolate con triple chip
Galletas de chocolate salpicadas con tres tipos de pepitas de chocolate: con leche, semidulce y blanco. ¡La receta de galletas perfecta para los amantes del chocolate!
Galletas de triple chocolate
Si te gusta el chocolate, estas galletas de chocolate con tres pepitas te van a encantar. Están repletas de chocolate y no sólo de un tipo de chocolate, sino de TRES tipos de chocolate. Así es, ¡las galletas están hechas con trocitos de chocolate con leche, trocitos de chocolate semidulce y trocitos de chocolate blanco!
Estas galletas de chocolate son un SUEÑO para los amantes del chocolate.
Two Peas & Their Pod Libro de cocina
He creado esta receta de galletas de chocolate para nuestro libro de cocina, Two Peas & Their Pod Libro de cocina . Es una de las doce recetas de galletas de nuestro libro de cocina. Sí, hay un capítulo entero dedicado a las galletas. Hay una docena de recetas de galletas en nuestro libro de cocina… además de un capítulo dedicado a los postres. Me encantan los dulces:)
Hay 115 recetas en el libro de cocina, 100 nuevas recetas que no están en el blog. Todas las recetas son sencillas, accesibles, familiares y ¡deliciosas!
Hay recetas para todos los gustos… ensaladas, guarniciones, sopas, desayunos, platos vegetarianos, platos para los amantes de la carne, recetas fáciles para el entretenimiento, ¡y mucho MÁS! Asegúrese de consultar nuestra libro de cocina para nuestras MEJORES recetas… como estas galletas:)
Consejos para hacer galletas de triple chocolate
Es muy fácil preparar una tanda de estas galletas. La próxima vez que tengas antojo de chocolate, ¡ponte a hornear! Aquí tienes algunos consejos:
- Utiliza cacao en polvo BUENO. Yo prefiero Cacao holandés pero el cacao en polvo sin azúcar también funciona bien. Sólo asegúrese de utilizar la mejor calidad que pueda encontrar para obtener el mejor sabor a chocolate.
- Batir los ingredientes secos. Batir bien para eliminar los grumos del cacao en polvo.
- Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, pero no demasiado blanda ni derretida.
- Unir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso, unos 2 minutos.
- Utiliza extracto de vainilla puro, ¡vale la pena el dinero extra!
- Utiliza buenas pepitas de chocolate. ¡Guittard son mis favoritos!
- Cuando las galletas salgan del horno, presiona suavemente las pepitas de chocolate sobrantes por encima para que queden más bonitas.
- Deje enfriar las galletas en la bandeja hasta que cuajen y, a continuación, páselas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Cómo almacenar
Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdelas en un recipiente hermético sobre la encimera, entre capas de pergamino, durante un máximo de 4 días. También puede congelar las galletas hasta un mes.
Galletas para amantes del chocolate
Las galletas de chocolate con triple chip son mis FAVORITAS. Las hago TODO el tiempo y siempre son un éxito.
La masa de chocolate es PERFECTA y los tres tipos de chocolate se unen para crear la mejor experiencia de chocolate. Las galletas son ligeramente crujientes en los bordes y tienen un centro masticable súper suave.
Las galletas son RICAS y puede que pienses que sólo puedes tomar un bocado, pero te garantizo que devorarás toda la galleta… y probablemente te comerás otra. Yo siempre lo hago:)
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