Galletas de chocolate negro y frambuesa
Galletas de chocolate negro y frambuesas: galletas de chocolate salpicadas de pepitas de chocolate negro y frambuesas. ¡La combinación de chocolate y frambuesas es divina!
No he publicado ni una sola receta de postre en enero, ni siquiera una receta de galletas. ¿QUÉ? Lo sé, ¡una locura! Intentaba ser amable con los que se proponen cumplir los propósitos de año nuevo. Sin embargo, no se dejen engañar, puede que no haya publicado ningún postre durante un mes, pero todavía los estaba comiendo. Menos mal que tenemos galletas en el congelador 🙂 .
Bueno, ya estamos en febrero, así que vuelvo con los postres en toda regla. San Valentín está a la vuelta de la esquina y eso significa que NECESITAS chocolate. Concretamente, NECESITAS estos Galletas de chocolate negro y frambuesa . ¡Son divinos!
El chocolate y la frambuesa son un maridaje perfecto. Me encantan los postres de chocolate y frambuesa. Algunos de mis favoritos son: Brownies de trufa y frambuesa , Budín de pan con chocolate y frambuesas y Yogur helado de chocolate negro y frambuesa. Sin embargo, nunca he hecho una galleta de chocolate y frambuesa. Es una locura, porque tengo una gran obsesión por las galletas. Tenemos otras 200 recetas de galletas en nuestra página web, así que no sé por qué he tardado tanto en hacer una galleta de chocolate y frambuesa. ¡Estoy tan contenta de haberlo hecho porque los resultados fueron increíbles!
Hice una masa de galletas de chocolate y añadí pepitas de chocolate negro y frambuesas congeladas. Utilicé frambuesas congeladas para que se mantuvieran en la galleta. ¡Cuando estaba enrollando las bolas de masa de galleta, algunas de las frambuesas todavía jugo y yo estaba preocupado de que iba a tener un desastre de galleta, pero se hornea a la perfección!
Asegúrate de remover las frambuesas con cuidado y si empiezan a soltar un poco de jugo, no pasa nada. Forma las bolas de masa y mételas en el congelador unos 15 minutos antes de hornearlas.
Las galletas son ricas, chocolatosas y con un toque de frambuesa dulce. Resultaron incluso mejor de lo esperado. ¡Me encantan estas galletas!
Si estás buscando un dulce especial para hacer a tu Valentín este año, te recomiendo encarecidamente estas Galletas de chocolate negro y frambuesas.
Y si te has tomado un mes libre de postres y estás buscando una receta especial para conseguir tu dosis de azúcar, haz estas galletas. ¡Disfrutarás cada bocado! ¡Merecen tanto la pena!
