Galletas de chocolate sin harina: ¡las MEJORES galletas de chocolate y sin gluten! ¡Los amantes del chocolate se volverán locos por estas galletas! ¡Son lo último en galletas de chocolate!
Divinas galletas de chocolate
Cuando fuimos a Jackson Hole este verano no sólo me enamoré de Jackson Hole sino de Panadería Perséfone . Me encanta todo lo relacionado con esta pequeña pastelería: el estilo, el ambiente, la amabilidad del personal y los dulces. Probé varios productos de la encantadora pastelería, pero mi favorita fue la galleta de chocolate sin harina. Disfruté cada bocado de esa galleta y no he dejado de pensar en ella desde nuestro viaje.
Ojalá pudiera ir a Jackson Hole todas las semanas a comer galletas, pero como odio conducir en la nieve, decidí crear mi propia galleta. Galleta de chocolate sin harina . La semana pasada me puse a jugar y terminé con la galleta de chocolate más divina que he probado nunca. No se lo digas a Persephone Bakery, pero creo que mi galleta es aún mejor:) Te van a encantar estas galletas sin gluten… ¡y realmente no sabrás que son sin gluten porque están TAN buenas!
Cómo hacer galletas de chocolate sin harina
Estas galletas no contienen harina, por lo que son galletas de chocolate sin gluten. No te preocupes, ¡no echarás de menos la harina porque en su lugar hay MUCHO chocolate! Estas galletas son tan ricas y divinas.
Persephone Bakery utiliza nueces picadas en su galleta, pero yo utilicé mi favorita Almendras con chocolate negro para mis galletas de chocolate. Estoy seriamente obsesionada con estas almendras. Son celestiales y súper adictivas. Pensé que serían perfectas para mis galletas de chocolate… y tenía razón. La dosis extra de chocolate llevó estas galletas de chocolate a un nuevo nivel de bondad.
Mira la masa de galletas… ¿No te dan ganas de zambullirte en ella? La masa de galletas de chocolate es muy espesa y similar a la masa de brownie.
CHOCOLATE, Galletas de chocolate
Así que añadí trocitos de chocolate, porque si vas a comer una galleta de chocolate, ¡come una galleta de chocolate! ¡Sin escatimar! Estas galletas tienen cacao, almendras de cacao negro, y mini chispas de chocolate. ¡Pura felicidad de chocolate! ¡Las galletas son super ricas y fudgy! Necesitarás un gran vaso de leche para acompañarlas.
Nota: Si no encuentra almendras de cacao, puede utilizar almendras normales, pacanas o nueces. Todas funcionan bien con estas galletas sin harina. Y si normalmente no te gustan los frutos secos en las galletas, no tengas miedo, estas son TAN buenas. Normalmente no me gustan los frutos secos en las galletas, ¡pero estas galletas de chocolate son divinas!
Las mejores galletas de chocolate, de verdad.
Estas galletas sin harina son súper densas, ricas y crujientes. ¡Necesitarás un gran vaso de leche para acompañarlas!
¡Una galleta curó mi antojo de chocolate del día! Me sorprendió su intenso sabor a chocolate. Empaqueté el resto de las galletas y las compartí con nuestros vecinos y amigos. Vale, me guardé unas cuantas para mí. No podía deshacerme de todas. Son demasiado buenas:) ¡Te van a encantar estas galletas de chocolate sin gluten!
Las galletas de chocolate son perfectas para San Valentín porque todo el mundo NECESITA chocolate en San Valentín y estas galletas sin harina son las MUY mejores galletas de chocolate.
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