Brown Butter Toffee Chocolate Chunk Cookies: la mantequilla marrón hace que estas galletas sean muy especiales. Además, tienen todos mis ingredientes favoritos: toffee, trozos de chocolate y una pizca de sal marina. ¡Estas galletas son imprescindibles!
En mi última revisión, mi comadrona me dijo que necesitaba ganar un poco de peso. Nada grave de lo que preocuparse, sólo soy un poco pequeña para estar embarazada de 32 semanas. Estoy incorporando más grasas saludables y calorías a mi dieta… y más galletas. Estoy bastante segura de que ganar peso implica galletas, al menos eso es lo que me digo a mí misma:) Volví a casa de mi cita y horneé Galletas con trozos de chocolate y toffee y mantequilla marrón y disfrutó de uno para mí y otro para el bebé … y tal vez algunos extras:)
No tengo palabras para describir lo buenas que están estas galletas. Son casi demasiado buenas para ser verdad. La mantequilla marrón lleva estas galletas a un nivel completamente nuevo. Si no has horneado con mantequilla marrón, ¡te lo estás perdiendo! Me encanta el profundo sabor a nuez que añade a la galleta. Y no es difícil dorar la mantequilla, sólo hay que vigilarla de cerca y tener un poco de paciencia.
Las galletas son gomosas por dentro y crujientes por los bordes. Y justo cuando crees que las galletas no pueden ser mejores, ¡lo son! Les añado trozos de barritas de caramelo Heath troceadas. El sabor a caramelo combina perfectamente con la mantequilla marrón. Ah, y no me detengo ahí, termino las galletas con un toque de sal marina.
Brown Butter Toffee Chocolate Chunk Cookies ¡casi perfectas! Me encanta todo lo que tienen. Podría comerme una pila grande todos los días… ¡y puede que lo haga hasta que nazca este bebé! Y para su información, estas galletas se congelan bien. Puse unas cuantas en nuestro congelador para guardarlas para un día lluvioso, pero no pude mantenerme alejada. Ya me he metido en mi alijo «secreto» de galletas en el congelador. Uy! 🙂 .
Si estás buscando una nueva receta de galletas para probar, no busques más. Tienes que probar mis Brown Butter Toffee Chocolate Chunk Cookies. Son las favoritas en nuestra casa y creo que a ti también te gustarán. ¡Feliz horneado de galletas!
Si busca más recetas con mantequilla marrón, aquí tiene algunas de nuestras favoritas:
- Snickerdoodles de mantequilla marrón y caramelo salado
- Gofres de calabaza con mantequilla marrón
- Sirope de mantequilla y suero marrón
- Barritas de galletas de avellana con chispas de chocolate y mantequilla integral
- Pasta de coles de Bruselas con mantequilla marrón y avellanas
- Magdalenas de calabaza con mantequilla marrón y glaseado de caramelo salado
Una vez que empiezas a dorar la mantequilla, no puedes parar:) ¡Que aproveche!
