El sábado, asistí a un almuerzo de blogs de alimentos y el intercambio de galletas con algunos de mis amigos más queridos blogs de Utah. Cuando le pregunté a Josh qué galleta debía hacer para llevar al intercambio me dijo que Snickerdoodles. Son una de sus galletas favoritas, así que sé que la respuesta fue un poco egoísta. Estoy seguro de que esperaba ser el probador de sabor:) Yo no quería tomar snickerdoodles viejo llano, así que he creado un Snickerdoodle Biscoff Sandwich Cookie. El relleno de canela Biscoff lleva a los snickerdoodles a un nuevo nivel de bondad.
Josh cuidó de Caleb para que yo pudiera pasar el día con las niñas. Ambos obtuvieron puntos extra por hacer las tareas del sábado mientras yo no estaba:) Me lo pasé muy bien en el intercambio de galletas. El brunch estaba delicioso y me pasé horas charlando y riendo con mis amigas. Por supuesto, hablamos de comida y de blogs, pero sobre todo hablamos de la vida. Me encantan las redes sociales y la comunidad en línea, pero es tan refrescante reunirse con amigos en persona, especialmente durante la temporada de vacaciones. Tengo la suerte de contar con tantos amigos increíbles. No dejan de asombrarme sus talentos, sus logros, su belleza y sus grandes corazones. Quiero ser como todos ellos cuando sea mayor.
Lo mejor del día, además de la buena comida, la amistad y las galletas, fue recaudar dinero para Galletas contra el cáncer infantil . Todos donamos dinero para apoyar a Cookies for Kids’ Cancer, una organización que recauda dinero para apoyar la investigación de nuevas y mejores terapias para el cáncer pediátrico. Nos alegramos de haber podido ayudar a recaudar un poco de dinero para una organización benéfica tan maravillosa. Planeamos hacer de nuestro intercambio de galletas un evento anual.
Si tienes que asistir a un intercambio de galletas o quieres probar un nuevo giro de Snicerdoodles, haz estas Snickerdoodle Biscoff Sandwich Cookies. Los snickerdoodles son un favorito de las fiestas y el relleno de canela y Biscoff los hace aún mejores. El relleno complementa muy bien los snickerdoodles de azúcar y canela. Sé que las haré todas las fiestas… y probablemente antes, porque no puedo esperar un año entero para volver a comerlas:)
Si aún no has probado el Biscoff Spread, no sé a qué estás esperando. He hecho Galletas de avena Biscoff y Biscoff Blondies y ambas recetas son ganadoras. Sé que estoy obsesionado, pero realmente es el mejor:) Puedes pedirlo en línea o visite su sitio web para encontrar la tienda más cercana. ¡Feliz horneado de galletas!
Si te gustan estas Snickerdoodle Biscoff Sandwich Cookies, puede que también te gusten:
- Galletas recortadas Biscoff de Hornear a 350
- Galletas de chocolate blanco rellenas de Biscoff de Picky Palate
- Snickerdoodle Blondies con chips de canela de Two Peas and Their Pod
- Bolas de masa de galletas Biscoff de The Novice Chef
- Cinnadoodles de Two Peas and Their Pod
