Galletas veganas de calabaza para el desayuno
Galletas veganas de calabaza para el desayuno: estas galletas saludables para el desayuno son buenas a cualquier hora del día, ¡pero tienes mi permiso para comerlas en el desayuno! ¡Son el desayuno perfecto para llevar!
Me encanta la calabaza. He hecho un montón de golosinas decadentes como Tarta Streusel de Calabaza y Chocolate, Magdalenas Streusel de Calabaza y Mantequilla Marrón con Glaseado de Mantequilla Marrón y Galletas de calabaza y canela . Me encantan todas estas delicias de calabaza, pero hoy vamos a aligerar las cosas con Galletas veganas de calabaza para el desayuno.
Así es, ¡te estoy dando permiso para comer galletas en el desayuno! ¡Deja tus cereales o batidos a un lado y hornea una tanda de galletas veganas de calabaza para el desayuno!
Estas galletas están llenas de ingredientes buenos para ti, como harina integral, avena, calabaza, aceite de coco y arándanos secos. Así que estoy segura de que tu madre también te daría permiso para comerlas en el desayuno:)
No he utilizado huevos porque la calabaza y la leche de almendras mantienen las galletas bastante húmedas. La masa de las galletas se mantiene bien sin huevos. Estas galletas son veganas, sin lácteos y ¡están buenísimas!
Endulcé las galletas con azúcar moreno y un poco de sirope de arce. También eché un puñado de trocitos de chocolate vegano porque son galletas:) Puedes prescindir de las pepitas de chocolate si no te gusta desayunar con chocolate, pero yo te digo que lo hagas. Vive un poco al límite:)
Estas galletas son lo suficientemente sanas como para comerlas en el desayuno, ¡pero están buenas a cualquier hora del día! También son un tentempié o un postre muy saludable. Me gusta guardar un lote en el congelador para poder disfrutar de una galleta en cualquier momento del día. Son el desayuno perfecto para llevar.
Tengo antojo de galletas todo el tiempo y estas curan mis antojos de galletas sin toda la culpa. Aunque, seamos sinceros, nunca me siento culpable por comer galletas porque la vida es demasiado corta para NO disfrutar de las galletas:)
¡Toma una galleta vegana de calabaza para el desayuno para empezar el día! ¡Están buenísimas con un vaso de leche o una taza de café o té! Sabes que va a ser un buen día cuando desayunas galletas. ¡Que las disfrutes!
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