Cómo hacer gofres belgas desde cero en tu propia cocina. Cubre los gofres con bayas, nata montada y sirope de arce puro para un desayuno muy especial.
La tradición de los domingos de gofres
Todos los años, organizamos el desayuno del 4 de julio en nuestro barrio y preparamos nuestro favorito Gofres belgas para unas 150 personas. Los gofres son siempre un gran éxito. Josh hace estos gofres belgas fáciles casi todos los domingos para nuestros hijos, por lo que ha tenido mucha práctica. Es fácil para él para hacerlos para nuestra familia o todo el vecindario.
El domingo de gofres es una tradición semanal en nuestra casa. Nos encanta esta receta de gofres belgas porque es fácil de hacer y los gofres salen perfectos siempre, incluso cuando los haces para una gran multitud. ¡Es la mejor receta de gofres!
¿Cuál es la diferencia entre un gofre belga y un gofre normal?
No hay nada mejor que un buen gofre belga y estos gofres son los mejores. Josh ha estado haciendo esta receta de gofres desde que nos casamos. Los gofres son la especialidad de Josh. No le gusta que le ayude porque él es el maestro del gofre. No me importa, me quedo en la cama mientras me hace el desayuno. ¡GANA!
Para hacer gofres belgas, necesitas una gofrera belga con una rejilla más profunda y grande. Los gofres deben quedar bien gruesos. Nos gusta esta Gofrera belga . Los gofres belgas son crujientes por fuera y blandos y tiernos por dentro. Nos encantan los cuadrados profundos porque pueden contener mucho sirope y toppings:)
Los gofres normales son más finos y tienden a ser más esponjosos y no crujientes por fuera. Nosotros preferimos los gofres belgas, porque son esponjosos Y crujientes. Lo mejor de los dos mundos. Los gofres belgas son los reyes de todos los gofres:)
Cómo hacer gofres belgas desde cero:
- Josh utiliza una mezcla de harina común y harina de trigo integral para crear un gofre contundente que sigue siendo ligero y esponjoso.
- El suero de mantequilla es imprescindible. El suero de leche crea una masa espesa que es importante para que el interior de los gofres quede blando y el exterior crujiente.
- El azúcar moreno también ayuda a que los gofres queden bien crujientes y añade un ligero sabor dulce a caramelo.
- Asegúrese de que el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. No querrá que la mantequilla se apelmace.
- No mezcles demasiado la masa. Si lo hace, acabará con un gofre duro.
- Asegúrese de que la gofrera esté caliente antes de añadir la masa. Recomendamos gofrera . Hace gofres belgas perfectos cada vez.
Consejos para servir gofres belgas
- Servir caliente Gofres belgas con nata montada, bayas y sirope de arce puro. A veces nos gusta añadir nuestro sirope de mantequilla . Es una delicia.
- Mantén calientes los gofres poniéndolos en una bandeja de horno a 200 grados Fahrenheit hasta que estén listos para servir.
- Si desea prepare los gofres el día anterior , déjalos enfriar completamente y guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc. Ponlas en una bandeja de horno a 200 grados Fahrenheit para calentarlas y que queden crujientes.
- Estos gofres también se congelan estupendamente . Siempre tenemos una reserva en el congelador para que nuestros hijos puedan disfrutarlos fácilmente durante la semana. Para recalentarlos, ponlos en el tostadora . La tostadora calentará el gofre y lo mantendrá crujiente.
Gofres belgas
Estos gofres caseros son un favorito de la familia y esperamos que te unas a nosotros y los prepares cada fin de semana, como hacemos nosotros. Es una divertida tradición familiar. Cúbralos con fresas, arándanos y nata montada para un desayuno festivo perfecto. ¡Que aproveche!
Si te gusta esta receta de gofres, puede que también te gusten estas recetas de desayunos:
- Gofres de limón y semillas de amapola
- Gofres de crema agria y arándanos
- Gofres de yogur y miel
- Gofres de calabaza con mantequilla marrón
- Gofres de coco y frambuesa
- Tostadas francesas
- Rollitos de canela
- Cazuela de bacon, patatas y huevos
