Gofres de crema agria y arándanos
Estos ligeros y esponjosos gofres de crema agria de arándanos con un dulce glaseado de arce ¡mejorarán cualquier mañana!
Lunes, no estoy listo para verte. Quiero rebobinar a ayer cuando tuvimos una mañana perezosa en casa. Los niños realmente durmieron un poco y cuando se despertaron vinieron a nuestra habitación y todos nos acurrucamos en nuestra cama. Vivo para esos momentos. Josh también hizo Gofres de crema agria y arándanos para desayunar. Fue una mañana bastante perfecta. Fue agradable relajarse sin agenda.
Pero ahora, es lunes y eso significa que es hora de hacer las cosas. Es una semana ajetreada con mucho que hacer. Voy a necesitar una gran motivación para superar esta semana y otro Blueberry Sour Cream Waffle. Menos mal que guardamos algunos en el congelador. Puede que tenga que echar mano de nuestro alijo más pronto que tarde. Seguro que mejoran el lunes.
Esta receta de gofres procede de Joy the Baker’s nuevo libro, Más fácil . El libro está repleto de 125 recetas para el brunch, que es la mejor comida del mundo. Es la comida en la que es totalmente aceptable mezclar dulce y salado, lo mejor de ambos mundos.
Cuando los chicos vieron la foto de los gofres de arándanos en el libro, le pidieron a gritos a Josh que viniera a ver la receta. Josh suele hacer gofres todos los domingos para los chicos, es lo suyo, así que sabían que tenían que ir directamente al maestro de los gofres. Josh les dijo que marcaría los gofres. Los hizo ayer y realmente hicieron especial nuestra perezosa mañana de domingo.
Los gofres ligeros y esponjosos están salpicados de arándanos frescos y rociados con un dulce glaseado de arce. Cuando Josh entregó a los niños sus platos estaban más que emocionados. No podían creer que les estábamos dejando comer gofres con glaseado para el desayuno. Estaban en las nubes y se comió cada bocado.
Los gofres de crema agria de arándanos con glaseado de arce son un nuevo favorito en nuestra casa. Se van a convertir en un habitual de los fines de semana. Ahora, date prisa fin de semana, me gustas mucho más que los lunes.
No dejes de leer el nuevo libro de Joy, Más fácil . ¡Es un ganador! Quiero brunch todos los días.
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