Gofres de plátano con mantequilla marrón
¡Es el Día Nacional del Gofre! Ya sabéis que me encantan las fiestas gastronómicas, así que por supuesto que lo celebramos. Y por suerte no tuve que levantarme temprano para hacer gofres. Hicimos Brown Butter Banana Waffles el fin de semana pasado y pusimos algunos en el congelador. ¡Así que todo lo que tenía que hacer era meter los gofres en la tostadora esta mañana! ¡Feliz Día Nacional del Gofre para nosotros!
Hago estos gofres cuando nuestros plátanos están demasiado maduros para comerlos solos. Me encanta hacer pan de plátano y banana cookies pero estos gofres de plátano con mantequilla marrón también están en lo alto de la lista. Son una delicia para el desayuno. Saben a pan de plátano, pero en forma de gofre. Y la mantequilla marrón, ¡santo cielo! Hace que estos gofres sean muy especiales. Si no has probado la mantequilla marrón, tienes que hacer estos gofres. ¡Ahora mismo!
Los gofres son ligeros y esponjosos. Quedan un poco crujientes, pero blandos gracias a los plátanos. Me gusta servirlos con rodajas de plátano fresco, un chorrito de miel, y un toque de mantequilla de maní. Josh los prefiere empapados en sirope de arce con mantequilla. Están buenos de las dos maneras.
Te recomiendo encarecidamente que hagas estos gofres de plátano con mantequilla marrón esta mañana… y asegúrate de hacer una tanda grande para poder guardar algunos en el congelador para más tarde. ¡Son ideales para las mañanas perezosas de fin de semana o para un desayuno rápido de regreso a la escuela!
