Granola de chocolate y mantequilla de cacahuete
Resumen rápido
Granola de chocolate y mantequilla de cacahuete Si te gusta el chocolate y la mantequilla de cacahuete, te ENCANTARÁ esta saludable receta de granola casera. Te recordará a las clásicas galletas No Bake, ¡lo cual es algo MUY bueno!
Las galletas No Bake son unas de mis galletas favoritas de todos los tiempos. Si las has probado, sabes que son deliciosas. Si no las has probado, seguro que te las estás perdiendo. Piensa en chocolate, mantequilla de cacahuete y avena combinados en una pequeña galleta. ¡QUÉ RICAS!
Bueno, esto Granola de chocolate y mantequilla de cacahuete ¡me recuerda a mis galletas favoritas sin hornear, pero esta granola es saludable y totalmente aceptable para el desayuno! La granola es vegana y sin gluten, ¡si usas avena sin gluten!
Amantes de la mantequilla de cacahuete con chocolate, ¡preparaos porque os vais a volver locos con esta granola!
Granola Ingredients
- Mantequilla de cacahuete – Yo uso mantequilla de cacahuete natural, sólo cacahuetes y sal.
- Aceite de coco – Mida el aceite de coco y derrítalo.
- Sirope de arce puro – Asegúrate de derrochar y utilizar sirope de arce puro, no sirope para tortitas.
- Vanilla extract – La vainilla lo mejora todo.
- Avena a la antigua – No utilices avena rápida para esta receta. Puedes utilizar avena sin gluten.
- Copos de coco sin azúcar o patatas fritas – Puedes utilizar los copos rallados más pequeños o los trocitos de coco más grandes.
- Cacao holandés – Yo prefiero el sabor del cacao holandés procesado, pero el cacao sin azúcar también funciona. Utiliza tu favorito.
- Sal marina – El toque de sal es muy bueno, ¡no te lo saltes! Yo uso este marca ¡!
Cómo hacer
La granola casera es muy fácil de hacer. Se mezcla un poco y luego se deja que el horno haga el trabajo. ¡Que empiece la fiesta de la granola!
- Primero, precaliente el horno a 325 grados F.
- En un bol grande, mezclar la mantequilla de cacahuete, el aceite de coco, el sirope de arce y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir los ingredientes secos: avena, coco, cacao y sal. Remueve hasta que se mezclen y la avena quede bien cubierta.
- Forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino o un Silpat. Esparce la granola en una capa uniforme sobre la bandeja.
- Hornear durante 30 minutos, removiendo a mitad de camino. Retirar el molde del horno y dejar enfriar la granola por completo. No remover mientras se enfría la granola . ¡Quieres dejar que la granola se asiente para que se agrupe! ¡Los grumos de granola son algo BUENO!
¡Disfrútalo!
En serio, ¡podría sentarme con un tarro de esta granola de chocolate y mantequilla de cacahuete e ir a la ciudad! Es bueno por sí solo, pero también se puede disfrutar con:
- Yogur
- Leche
- Espolvoreado sobre un batido o smoothie bowl
- Tostada de mantequilla de cacahuete con rodajas de plátano, un chorrito de miel y un poco de granola
- Helados
Cómo almacenar
Me encanta tener esta granola en la despensa en TODO momento. La granola se conserva en un tarro cerrado o en un recipiente hermético hasta un mes. La nuestra nunca dura tanto porque está DEMASIADO buena:)
También puedes poner la granola en tarritos y regalarla. Me encanta hacer esto durante las fiestas. A todo el mundo le encanta esta granola. ¡Es una delicia hecha en casa!
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