Granola de miel y canela
Nos encanta la granola. Es estupenda para el desayuno, un tentempié saludable o incluso espolvoreada sobre el yogur para un postre dulce. El único problema es que muchas de las granolas tienen frutos secos. Personalmente adoro las nueces, pero Josh es mortalmente alérgico, así que tengo que limitar lo que hago con nueces.
Últimamente he estado jugando con algunas recetas y por fin he dado con una. La verdad es que la hice por capricho. Obviamente, no hay frutos secos y me mantuve fuera de la mantequilla / aceite para mantener la granola saludable. Añadí miel y azúcar moreno para mantenerlo todo unido. Añadí canela y vainilla para darle más sabor y, por supuesto, ¡pasas al final para darle color!
Realmente Me gusta esta receta y la volveré a utilizar. Pero, ¿alguna sugerencia? ¿Alguno de vosotros tiene una receta favorita de granola sin frutos secos que siga siendo saludable? Háganmela saber.
Granola de miel y canela
¼ taza de miel
¼ taza de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de avena integral (no de cocción rápida)
¼ taza de germen de trigo
2 cucharaditas de canela
¼ cucharadita de sal t
Un puñado de pasas de uva
1. En una olla pequeña, mezcle la miel, el azúcar moreno y la vainilla. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar y la miel estén combinados y suaves. Asegúrese de remover un par de veces.
2. En un bol, mezclar la avena, el germen de trigo, la canela y la sal. Mezclar bien.
3. Verter la mezcla de miel sobre la mezcla de avena y remover bien.
4. Vierta la granola en una bandeja rociada con spray o con un silpat.
5. Hornear a 325 grados durante 20-2 5 minutos. Asegúrese de remover la granola a menudo. Cada 5 minutos más o menos.
6. Deje enfriar en la bandeja. Agregue las pasas de uva y disfrute.
7. Conservar en un recipiente hermético.
Además, hemos recibido un par de premios y tenemos que darles las GRACIAS. En primer lugar, gracias a Cathy de Tortefeasor. Nos ha concedido el Premio al Blog Excelente.
Y gracias a Rosie de Rosie Hornea Una Paz de Pastel . Nos concedió el premio Beautiful Site Award.
¡¡Gracias por pensar en Two Peas and Their Pod!! Es un honor.
Nos gustaría pasar estos premios … el Premio Excelente a Liz de Liz’s Cooking Blog y el Premio Beautiful Site a Cate de Fresh From Cate’s Kitchen. Disfrutamos leyendo vuestros blogs. ¡Seguid con el buen trabajo en la cocina!
