Esta cazuela de coles de Bruselas de una sola preparación se convertirá en la inesperada estrella de su mesa de Acción de Gracias con bacon, queso y una crujiente cobertura de panko.
Sé que Cazuela de coles de Bruselas no suena tan emocionante o como un plato que sus hijos van a comer, pero ¡escúchame! Hemos añadido bacon, queso y una cobertura crujiente de panko que hace que esta cazuela sea absolutamente deliciosa. Es cien por cien comida reconfortante de Acción de Gracias que nos gusta tanto que la haremos todo el año.
¡Empieza ya tu lista de la compra! Te prometo que esta es una receta que querrás hacer cuanto antes. Es sustanciosa, sabrosa y llena de los mejores ingredientes de comida reconfortante.
Y si los guisos no son lo tuyo, llámalo coles de Bruselas gratinadas, suena más elegante pero es lo mismo, ¡ja!
Cómo hacer cazuela de coles de Bruselas
- Primero, prepara la cobertura de panko y parmesano. Usa buen queso parmesano, no el de lata. No te saltes la ralladura de limón, realmente anima las cosas.
- Este guiso se hace en una sartén de hierro fundido . Todo se hace en una sola sartén para cocinar lo mínimo y saborear lo máximo.
- El bacon se cuece primero y se retira de la sartén, pero no te deshagas de la grasa del bacon. Quieres cocinar los brotes, la cebolla y el ajo en la grasa para darle más sabor.
- Cocer las coles de Bruselas hasta que estén ligeramente carbonizadas y todavía un poco crujientes. Terminarán de cocinarse en el horno y no queremos acabar con unas coles de Bruselas blandas.
- Utilice una mezcla de queso gruyere y mozzarella. Busque el Gruyere en la sección de quesos de su supermercado. Si no lo encuentra, también puede utilizar queso cheddar blanco.
- Todo se cuece en nata espesa, se espolvorea con queso y se remata con la cobertura de Panko.
- Termínelo en el horno hasta que esté burbujeante, dorado y con un aspecto absolutamente delicioso.
Cómo almacenar
Guarde las sobras en un recipiente hermético de tres a cinco días en el frigorífico. Se pueden recalentar en el horno o en el microondas. ¡Todo el mundo se pelea siempre por estas sobras después de Acción de Gracias!
Técnicamente se puede congelar el guiso hasta dos meses, pero los brotes se pondrán un poco blandos. Recomiendo pulirlo la primera vez, lo que no debería ser un problema.
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