Las hamburguesas Chipotle se sirven en un pan tostado y se cubren con aguacate, queso Pepper Jack y una salsa especial de chipotle. Garantizamos que será la nueva hamburguesa a la parrilla favorita de todos.
Hamburguesas Chipotle coge tus hamburguesas normales y añádeles salsa de adobo y chiles chipotle para conseguir un sabor increíble y ahumado que mejora aún más con un poco de tiempo en la parrilla. Ah, y no te olvides del queso pepper jack fundido, el aguacate, las rodajas de tomate fresco, la lechuga y la salsa de chipotle perfecta. ¡La hamburguesa perfecta!
Esta es una de esas recetas que Josh se vuelve loco por. ¡Está lleno de especias deliciosas y sabores fuertes que totalmente POP! Es como si su hamburguesa de carne molida regular tiene un nuevo cambio de imagen fabulosa que sólo pasa a un sabor increíble.
Cómo hacer hamburguesas con chipotle
Es como hacer hamburguesas normales con algunos ingredientes especiales.
- En un tazón mediano, mezcle la carne molida, los chiles chipotles picados, la salsa de adobo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que todo esté bien combinado, ¡no mezcle demasiado!
- Divida la carne sazonada en 4 secciones y forme con cada una una hamburguesa de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Para este paso, lo mejor es usar las manos húmedas.
- Pon la parrilla a fuego medio y coloca las hamburguesas directamente sobre la parrilla caliente. Necesitarán de 3 a 5 minutos por cada lado (a una temperatura interna de 160˚F). Coloque el queso Pepper Jack (o el queso de su elección) en la parte superior durante los últimos 1-2 minutos que están en la parrilla para que tenga un poco de tiempo para derretirse.
- Coloque los panes de hamburguesa generosamente untados con mantequilla en la parrilla para tostarlos un poco. ¡Esto sólo tomará alrededor de un minuto en el calor!
Montar las hamburguesas
Ahora montamos las hamburguesas: ¡lechuga, hamburguesas, tomate y aguacate! Puedes parar ahí o añadir la salsa especial de chipotle, que recomendamos encarecidamente. Resalta aún más el sabor a chipotle, ¡lo cual es muy bueno!
Para hacer la salsa de chipotle, bate el yogur griego natural (o la crema agria o la mayonesa), el zumo de lima, el chipotle en salsa adobo, el pimentón ahumado y la sal en un bol pequeño. Y ¡listo! Úntalo en tu hamburguesa y ¡DISFRUTA!
Sugerencias de guarnición
Prepara un par de tus guarniciones favoritas para convertir esta cena en la más perfecta. Por supuesto que no puedes equivocarte con papas fritas, salsa y guacamole, pero aquí hay un par de ideas para acompañamientos que van bien con estas hamburguesas:
- Ensalada de pasta del suroeste
- Cuñas de patata al horno con ajo y parmesano
- Ensalada de maíz fresco
- Ensalada de sandía y queso feta
