Las Chili Cheeseburgers son jugosas hamburguesas cubiertas con queso fundido, chile caliente y crujientes tiras de cebolla, todo ello sobre un pan de hamburguesa. Estas hamburguesas de calidad de restaurante son una reconfortante versión de un clásico americano que están demasiado buenas para dejarlas pasar.
Hay pocas cosas mejores que una jugosa hamburguesa de primera recién salida de la parrilla. Pero, ¿cubrirla con un montón de chile caliente, queso pegajoso, cebolla crujiente y rico queso? Eso sí que está en otro reino de lo delicioso, y de eso se tratan estas Chili Cheeseburgers 🙂 .
Todos los sabores se mezclan de la manera más celestial imaginable, y se obtiene tanto una textura cremosa de los quesos, así como un ligero crujido de los hilos de cebolla. Cada bocado es una auténtica delicia.
Así que enciende esas parrillas (no importa la época del año) y ponte a asar una de estas deliciosas Chili Cheeseburgers. ¿Mi única petición? Asegúrate de tener muchas servilletas a mano, porque la cosa se va a poner fea 🙂 .
¿CUÁL ES LA MEJOR CARNE DE VACUNO?
Cuando prepares cualquier tipo de hamburguesa, nunca debes utilizar carne picada muy magra. Una carne tan magra da como resultado una hamburguesa seca y muy aburrida, ¡y nadie quiere eso!
Para obtener las hamburguesas más jugosas y tiernas de la historia, recomiendo utilizar carne de vacuno con no menos del 15 al 20% de grasa.
¿CUÁNTO TIEMPO HAY QUE COCER LA CARNE?
Pruebe estos tiempos y temperaturas de cocción para ver cuál se ajusta a sus preferencias:
- Raro: cocinar por cada lado 4 minutos a 125℉.
- Medio raro: cocinar por cada lado 5 minutos a 135℉.
- Medio: Cocinar por cada lado de 6 a 7 minutos a 145℉.
- Bien hecho: Cocinar por cada lado de 8 a 9 minutos a 160℉.
Tenga en cuenta que dependiendo del grosor de su hamburguesa y del calor de su parrilla, estas temperaturas y tiempos de cocción pueden variar ligeramente.
CONSEJOS PARA PREPARAR LAS MEJORES HAMBURGUESAS
¿Quieres las mejores hamburguesas posibles? Sigue estos consejos y no volverás a ver una hamburguesa en mal estado.
- Voltea, no presiones: cuando ase sus hamburguesas no las presione, repito, no las presione. Esto hará que salga toda la grasa y los jugos y le dejará una hamburguesa seca y sosa.
- Tostar los bollos: tostar ligeramente los panecillos les dará un ligero toque crujiente que está de muerte. Incluso puedes darle un toque salvaje y untarlo con mantequilla antes de tostarlo. ¡Qué rico!
- Dejar reposar las hamburguesas: después de asar las hamburguesas, déjalas reposar unos minutos para que todos los jugos se redistribuyan y consigas una hamburguesa aún más sabrosa.
- Añada el queso en último lugar: aproximadamente un minuto antes de que las hamburguesas terminen de cocinarse es cuando debe añadir el queso. Así no se derretirá demasiado, sino lo justo.
CON QUÉ ACOMPAÑAR LAS HAMBURGUESAS CON QUESO Y CHILE
Nunca te equivocarás con estas guarniciones clásicas:
Patatas fritas con ajo y parmesano: patatas fritas dobles con queso parmesano recién rallado y ajo.
Patatas fritas con parmesano y rancho: crujientes patatas fritas cubiertas de queso parmesano y llenas de sabor a rancho.
Cuñas de patata asadas: crujientes rodajas de patatas cubiertas de sabrosos condimentos y horneadas hasta alcanzar la perfección.
Aros de cebolla al horno: ¡aros de cebolla crujientes y perfectos al horno!
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