Josh hace una salsa de mango excelente. ¡Es una de sus especialidades! ¡Es ideal con patatas fritas, emparejado con cualquier plato mexicano, o nos encanta sofrito en salmón a la parrilla! Todo lo que tienes que hacer es picar, remover y ¡a comer! ¡Que aproveche!
Salsa de mango de Josh
12 Roma tomatoes, diced
1-2 mangos, cortados en dados
2-3 dientes de ajo, picados
1 manojo pequeño de cebollas de verdeo picadas
1 manojo de cilantro picado
1-2 jalapeños, picados
Sal
Pimienta
Zumo de lima recién exprimido
1. Pica todos los ingredientes y échalos en un bol grande.
2. Añadir sal y pimienta al gusto.
3. Echar un chorrito de zumo de lima fresco por encima, al gusto, ¡y remover!
4. ¡A comer! La salsa se mantendrá fresca durante un par de días en el frigorífico.
**Hazlo todo a tu gusto. Por ejemplo, si no te gusta la cebolla, el ajo, etc. ¡no lo pongas o reduce la cantidad! Así es como nos gusta a nosotros, pero siéntete libre de jugar con la receta.
