Judías verdes con limón y queso feta

¿Su huerto ya produce cubos de judías verdes frescas? Si es así, tienes que probar las judías verdes con limón y queso feta. Esta sencilla guarnición es ideal para cualquier comida.

Una de mis tareas favoritas del verano cuando era niña era preparar las judías verdes para la cena. Realmente no lo consideraba una tarea, pero como era un trabajo de la lista, siempre me apuntaba:) Me encantaba sentarme en el patio con un gran tazón de judías verdes frescas. Siempre tenía un cuenco de sobra a mi lado para echar las puntas. No sé por qué, pero me gustaba arrancarles las puntas firmes. Me ponía triste cuando todas las judías estaban cortadas y listas para comer. Cuanto más grande era mi cuenco, mejor.

Sigo disfrutando de las alubias crujientes y también de comerlas. Me gustan crujientes, de color verde brillante y un poco crujientes. Esta vez he condimentado las judías verdes con limón y queso feta. Ligero, sano y delicioso.

Si te encantan las judías verdes de la huerta, coge un bol grande y empieza a picar. Te encantarán estas judías verdes con limón y queso feta.

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