Muffins de calabaza y toffee con pepitas de chocolate
Muffins de calabaza y toffee con pepitas de chocolate y toffee dulce. Estos muffins son ideales para el desayuno, la merienda o el postre.
Estoy decidida a mejorar tu lunes con los Muffins de Calabaza y Toffee con Chispas de Chocolate. Así es, ¡calabaza, toffee y chocolate todo envuelto en un pequeño muffin! Ah, y ¿he mencionado que también hay un streusel de toffee en la parte superior? Pues sí. Tu lunes acaba de mejorar, ¿eh? Ahora, sólo deseo que puedas alcanzar la pantalla de tu ordenador y coger una magdalena. Todavía estoy tratando de averiguar cómo hacer que funcione. Espero que algún día porque siempre tenemos un montón de comida para compartir:)
Hasta que lo descubra, tendréis que hacer los Pumpkin Toffee Chocolate Chip Muffins por vuestra cuenta. No te preocupes, son súper fáciles de hacer y vale la pena un poco de esfuerzo.
Los lunes por la mañana son siempre los más difíciles. Suelo reservar los desayunos para los fines de semana. Nos encanta hacer tortitas, gofres, Tostadas francesas o magdalenas los fines de semana, pero rara vez los hago entre semana. Las mañanas de fin de semana son más relajadas y tenemos más tiempo, pero hoy, estoy cambiando las cosas. Voy a empezar el lunes con Muffins de Calabaza y Toffee con Chispas de Chocolate. Sé que estos muffins me harán el día y la semana mucho mejor.
Las magdalenas de calabaza tienen todas mis especias otoñales favoritas: canela, nuez moscada, jengibre y clavo. Las magdalenas también son agradables y húmedas gracias a la calabaza, el aceite y los huevos.
Las magdalenas estarían buenas si me hubiera detenido ahí, pero no lo hice. Añadí trocitos de caramelo y trocitos de chocolate. ¡Oh, sí!
Las magdalenas estarían muy buenas si me hubiera detenido ahí, pero no lo hice. Cubrí las magdalenas con streusel de toffee y más trocitos de chocolate. El streusel siempre es una buena idea, especialmente cuando hay toffee y chocolate de por medio.
El toffee y las pepitas de chocolate hacen que estos muffins sean increíbles. Son un deber hacer para el otoño … y para el lunes.
Empieza bien la semana con Muffins de Calabaza y Toffee con Chispas de Chocolate. ¿Y lo mejor de estos muffins? Son buenos en cualquier momento del día. Puedes comerlos para desayunar, como merienda o como postre. Y si quieres que sean tu cena. No te juzgaré. Es lunes. ¡Haz lo que tengas que hacer!
