Magdalenas de chocolate

Esta semana me pidieron que trajera un postre para el trabajo, esto rara vez sucede ya que se supone que debemos comer sano en nuestro lugar de trabajo… pero ya que me lo pidieron, ¡aproveché la oportunidad! ¡Me encanta cualquier razón para hornear!

Nunca me ha gustado la moda de las magdalenas. Me gustan las magdalenas Son bonitos, divertidos y, por lo general, muy sabrosos, pero supongo que prefiero hornear otros postres. Tengo varias recetas de magdalenas en mi larga lista de repostería, pero no he llegado a hacerlas. und a muchos de ellos.

Bueno, esta vez por fin he probado uno. Me decidí por el Chocolate C arriba receta de tarta. I nos quedamos con un clásico. A casi todo el mundo le gusta el chocolate, ¿verdad? A mí sí.

Quería probar esta receta por la lista de ingredientes… suero de leche, aceite, agua tibia, cacao. Me imaginé que esto daría lugar a magdalenas húmedas y chocolatosas. ¡Odio cuando están secos! Bueno, tenía razón, estas magdalenas estaban super húmedas y chocolatosas. Me sobró un glaseado de queso crema que necesitaba usar, así que los cubrí con él. ¿Por qué desperdiciar algo bueno?

Mis compañeros de trabajo lo aprobaron, ¡¡2 pulgares arriba de todos!! Creo que voy a volver a esta receta. Las magdalenas estaban buenísimas. Yo estaba en un apuro que noche así que no tuve tiempo de hacer ninguna decoración elegante, pero tal vez la próxima vez. Estos serían f un para cumpleaños, vacaciones, etc.

Magdalenas de chocolate
Adaptado de Martha Stewart

• ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 ½ tazas de harina común
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato sódico
• ¾ cucharadita de levadura en polvo
• ¾ cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• ¾ de taza de agua tibia
• ¾ taza de suero de leche
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

1. Precalentar el horno a 350 grados. Forra los moldes para cupcakes con forros; reserva.
2. En un bol grande, tamizar el cacao, la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal. Añadir los huevos, el agua tibia, el suero de leche, el aceite y la vainilla; mezclar la masa hasta que quede suave, unos 3 minutos. Raspe las paredes y el fondo del bol para asegurarse de que la masa esté bien mezclada.
3. Repartir la masa uniformemente entre los moldes, llenando cada uno hasta un tercio de su capacidad. Hornear hasta que la parte superior se levante al tocarla, unos 20 minutos, girando el molde una vez si es necesario. Pasar a una rejilla y dejar enfriar completamente.

Al final me salieron 18 cupcakes de tamaño normal. ¡Usted podría hacer minis o grandes si lo desea!