Magdalenas de limón y arándanos
Muffins de limón y arándanos: tiernos muffins de limón con jugosos arándanos y un dulce glaseado de limón.
A nuestros hijos les encantan las magdalenas y a mí también me encantan. Me encanta hornearlas porque son súper fáciles y también me encanta comerlas. No hay nada mejor que una magdalena recién hecha por la mañana.
La semana pasada hice Muffins Streusel de Cerezas y Almendras, y no duraron mucho, así que saqué mi molde para muffins e hice Magdalenas de limón y arándanos . ¡Nos encantan los muffins de arándanos en nuestra casa, esta es nuestra receta clásica favorita de muffins de arándanos, pero la adición de limón en estos muffins es tan refrescante y delicioso!
Estos muffins de limón y arándanos son un alimento básico en nuestra casa, especialmente durante los meses de primavera y verano, cuando puedo encontrar arándanos jugosos y gordos a buen precio. Cuando los arándanos están fuera de temporada y cuestan un ojo de la cara, utilizo arándanos congelados. Funcionan bien, pero frescos siempre es mejor, ¿no? 🙂 .
Mira esos hermosos arándanos. ¡Estaban pidiendo estar en mis magdalenas!
Ah, y en caso de que te lo estés preguntando, tengo este pequeño y lindo escurridor de World Market. Compré una docena de ellos porque vienen en un montón de colores y son súper baratos. Me encanta una buena oferta y tenía que abastecerse. ¡Son perfectos para las bayas de verano!
Bien, ¡volvamos a las magdalenas! Los muffins son suaves, tiernos y tienen un sabor a limón encantador. Y te encantará la explosión de sabor que añaden los arándanos. ¡Yo los rocío con un glaseado de limón dulce porque el glaseado los hace extra puré!
Únase a nuestra manía por los muffins y prepare Muffins de limón y arándanos. Seguro que se convertirán en tus favoritos.
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