Muffins de manzana y calabacín
Muffins de manzana y calabacín: estos saludables muffins integrales de calabacín son fáciles de hacer, populares entre niños y adultos, ¡y aprovechan el calabacín del verano! También se pueden congelar.
Magdalenas de calabacín
Caleb hace magdalenas casi todos los días. Magdalenas de mentira. Saca su batidora y su bol y prepara interminables tandas de magdalenas. Las he probado todas y están buenísimas. Es el hombre de las magdalenas:)
De vez en cuando, ayudo a Caleb y hacemos magdalenas de verdad. Hace poco hicimos estas magdalenas de calabacín y ¡fueron fantásticas! Nos lo pasamos genial haciéndolos y comiéndolos. Creo que a Caleb le encantó la parte de comer. Normalmente no se come las magdalenas… sólo en su mundo de fantasía:)
Cómo hacer muffins de calabacín saludables
Quería que las magdalenas fueran algo sanas, así que usé harina integral, puré de manzana y calabacín. El puré de manzana y el calabacín mantienen las magdalenas súper húmedas sin añadir grasa. Hay un poco de aceite, pero no mucho.
Las magdalenas también llevan canela, pimienta de Jamaica y trocitos de manzana. Antes de hornear, espolvoreamos las magdalenas con canela y azúcar, ¡lo que les dio una corteza dulce y bonita! A Caleb le encantó ayudar con esta parte, a mi piso no:) Oh, bueno. ¡Barrimos el desastre!
Muffins de manzana y calabacín aptos para niños
Caleb quería hacer magdalenas de ositos de goma con arándanos. ¡Es un niño muy creativo! Pero por suerte, lo convencí de hacer estos deliciosos Muffins de Manzana y Calabacín. ¡Realmente creo que estos muffins de calabacín son mis nuevos favoritos y a los niños también les encantan!
¡Los muffins de calabacín se congelan estupendamente! Me encanta sacar estos muffins de calabacín saludables para desayunar o merendar. Son un gran desayuno o merienda para llevar.
¡Caleb, el hombre magdalena, da estos Muffins de manzana y calabacín dos pulgares para arriba y creo que les encantará también! Tal vez vamos a tratar de arándanos muffins oso de goma próxima vez … cuando estamos haciendo muffins pretender:)
Watch Cómo hacer muffins de calabacín
Echa un vistazo a este vídeo paso a paso en el que hago estas deliciosas magdalenas de calabacín.
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