Muffins de melocotón a la miel con Streusel de avena por encima
Muffins de melocotón a la miel con cobertura de avena y streusel: muffins integrales con jugosos melocotones y una dulce cobertura de avena y streusel. Estos muffins son los nuevos favoritos de la familia.
He estado haciendo muffins. A Caleb le encantan las magdalenas así que se las he estado haciendo, o al menos eso es lo que yo digo. Estoy disfrutando de las magdalenas también:) ¡Viva la locura de las magdalenas!
Hace poco hice Muffins de manzana y calabacín, Magdalenas de granola y bayas mixtas y ahora Muffins de melocotón a la miel con Streusel de avena por encima . Me encanta hacer magdalenas porque no llevan mucho tiempo y me encanta desenvolver mi propia magdalena individual. Me encanta una delicia que no tengo que compartir:)
Estoy perdidamente enamorada de estos Muffins de Melocotón y Miel con Streusel de Avena. Los hice por capricho porque necesitaba usar los melocotones de nuestro árbol, pero ahora son la receta favorita de muffins en nuestra casa. Me encantaron y a mis hijos también. Bueno, Maxwell no probó bocado, pero estoy segura de que le encantarán cuando crezca.
«¡Azúcar, oh cariño, cariño!» No sé por qué pero esa canción está en mi cabeza. Oh, espera, sí sé por qué porque usé miel para hacer estos deliciosos muffins de melocotón y ahora no puedo quitarme la canción ni los muffins de la cabeza. Me encanta la canción y me encantan las magdalenas.
De todos modos, hice estas magdalenas en una mañana entre semana cuando Maxwell estaba durmiendo la siesta y Caleb y Josh estaban en el parque. Llegaron a casa y se encontraron con una sorpresa. Todos nos sentamos y disfrutamos de una merienda de panecillos a media mañana.
Las magdalenas integrales están endulzadas con miel y tienen trozos de jugosos melocotones frescos en su interior. Las magdalenas también tienen una gloriosa cobertura de streusel de avena. ¡El streusel lo hace todo mejor! Todos devoramos nuestros panecillos y Josh incluso agarró un segundo. Me abstuve de tener una segunda magdalena … durante aproximadamente una hora. ¡Entonces mi mente muffin sacó lo mejor de mí y me comí otro!
Estoy TAN contenta de haber dejado que mi locura por los muffins continuara porque todos estamos enamorados de estos Muffins de Melocotón y Miel con Streusel de Avena. Van a pasar a los libros como una magdalena IMPRESCINDIBLE. Será mejor que hagas una tanda y que cantes «Sugar, oh, honey, honey» mientras los horneas. Cantar mientras se hornean hace que las magdalenas sepan aún mejor:)
