Torrijas al horno

Desayuno avena con Caleb todas las mañanas. Es lo nuestro. Invitamos a Josh a nuestra fiesta de avena, pero rara vez asiste:) Prefiere comer cereales fríos o tostadas. Sin embargo, Josh se sienta a ver dibujos animados. Creo que le gustan más Jorge el Curioso y El tren de los dinosaurios que a Caleb:)

Cuando salimos a desayunar, la cosa cambia. Nunca pido avena. No quiero ser aburrida y la avena es un poco aburrida. Me encanta, pero cuando salimos, estoy dispuesta a derrochar. Suelo preguntarle a Josh cien veces si debo pedir tostadas francesas o tortitas, con la esperanza de que capte la indirecta y pida una de ellas para que yo pueda comer las dos. A veces me sigue el juego:) Casi siempre acabo pidiendo tostadas francesas. Es demasiado buena para dejarla pasar.

Creo que el domingo será el día de las torrijas en nuestra casa. Es el Día de la Madre y eso significa que puedo darme un capricho. No quiero salir porque prefiero ser perezosa y desayunar en pijama. Pondré panecillos de tostadas francesas horneadas en el menú del Día de la Madre. Josh, Caleb, ¿están escuchando? Cuento con ustedes:)

Cuando hacemos torrijas en casa, suelen ser Torrijas al horno . Es muy fácil y a todo el mundo le encanta, incluso a mí. Hace poco decidí cambiar las cosas y hacer torrijas horneadas. En lugar de hacer las torrijas en una sartén grande, las hice en moldes para magdalenas. Puntos extra por lo monas que son, ¿verdad?

¿Quién no querría su propia magdalena de tostada francesa? Sobre todo si llevan un streusel de canela por encima. ¡Ah, sí! Puede que necesites dos magdalenas, ¡porque están buenísimas! Recuerda, el Día de la Madre es una ocasión especial, así que no pasa nada por darse un capricho. Eso es lo que me digo a mí misma. Me merezco una tostada francesa… o dos:)

Estoy segura de que los niños, papá, el perro y quien quiera ayudar a preparar el desayuno para mamá se divertirán haciendo muffins de tostadas francesas. Son fáciles de hacer. Y no te preocupes, las mamás son buenas y lo más probable es que compartan. Así que si trabajas un poco para mimar a mamá, ¡tú también tendrás tu recompensa! ¡Además! ¡Magdalenas de torrijas para todos!

¡Caleb no podía esperar a poner sus manitas en una magdalena! Ese pequeño chivato:) Por supuesto, soy una buena madre y compartí con nuestro pequeño guisante. ¿Cómo podría decir que no a esa cara?

¡Regálale a mamá unas tostadas francesas horneadas el domingo! Sé que estoy deseando que llegue mi capricho matutino del Día de la Madre. Volveré a mi hábito de la avena el lunes.

Si buscas otras ideas para desayunos y brunchs, aquí tienes algunas de mis recetas favoritas:

• Tostadas francesas
• Gofres belgas
• Bollitos de queso crema al limón
• Bollitos de frambuesa y almendra
• Magdalenas Morning Glory
• Cazuela de desayuno

Feliz Día de la Madre