La Pizza Mexicana está rellena de carne molida sazonada, frijoles refritos, queso derretido y salsa enchilada rellena entre dos tortillas de harina. Estas pizzas personales son una divertida versión del clásico.
Si te gusta la comida mexicana y disfrutar de una porción de pizza caliente y pegajosa de vez en cuando, entonces estás en el lugar correcto. Estas pizzas mexicanas son lo mejor de ambos mundos, ya que combinan los sabores y texturas atrevidos de los platos mexicanos clásicos con el amado alimento básico estadounidense: ¡la pizza!
Estas deliciosas pizzas mexicanas empiezan con una crujiente tortilla de harina cubierta con frijoles refritos, una mezcla de carne picada sazonada y otra tortilla crujiente. A continuación, se esparce por encima una sabrosa salsa de enchilada, seguida de queso cheddar y pepper-jack, tomate cortado en dados, cebolla verde y aceitunas. Para que el queso se derrita y burbujee, la pizza se mete en el horno durante 5 minutos, creando una pizza mexicana caliente y pegajosa, ¡lista para ser devorada!
Son ricas en sabor, se preparan fácilmente y son perfectas para esas noches en las que uno se prepara su propia pizza. También puedes modificar la receta para servir a más gente o para una sola porción si es para uno solo.
FORMAS DE PERSONALIZAR LA PIZZA MEXICANA
Estas pizzas son fácilmente personalizables. Pruebe algunas de estas opciones para darle un toque especial.
Enchilada Sauce: ¿No te gusta la salsa roja para enchiladas? La salsa de chile verde para enchiladas es igual de sabrosa.
Tortilla: para llevar las cosas al siguiente nivel, prueba a usar tortillas de maíz en su lugar.
Queso: Sinceramente, puedes utilizar el queso que prefieras, pero si añades un poco de queso Cotija o un poco de Queso Blanco por encima de la pizza, ¡será una experiencia única!
Toppings Puedes cubrir tu pizza con lo que prefieras. Crema agria, lechuga rallada, frijoles negros o salsa serían opciones deliciosas.
Arroz: además de tener una capa de frijoles, también podría tratar de añadir una capa de arroz. Mi arroz mexicano sería increíble en estos.
¿SE PUEDE UTILIZAR POLLO EN LUGAR DE TERNERA?
Por supuesto. La mezcla de condimento para tacos sería igual de sabrosa con pollo desmenuzado. También puedes probar con pavo molido.
¿SE PUEDEN FREÍR LAS TORTILLAS?
Claro que sí. Yo horneo las tortillas para reducir calorías y mantener las cosas un poco más limpias, pero freírlas sería increíble. Quedarían muy crujientes y muy sabrosas.
¿CUÁNTO DURAN LAS PIZZAS MEXICANAS?
Si los guardas en el frigorífico en un recipiente hermético durarán uno o dos días, pero yo no me extendería más.
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