Mini magdalenas de buñuelos con ponche de huevo
No me gusta escuchar música navideña ni poner los adornos de Navidad hasta después de Acción de Gracias. Ahora que ha pasado Acción de Gracias, podemos empezar a celebrar oficialmente la Navidad. Que empiece Bing Crosby, las luces de Navidad y los bastones de caramelo. El otro día vi ponche de huevo en la tienda y compré un litro para entrar en ambiente festivo. A mí personalmente no me gusta beber ponche de huevo, pero pensé que sería divertido hornear con él. Para dar el pistoletazo de salida a las fiestas, preparé Mini Muffins de Buñuelos con Ponche de Huevo.
He hecho magdalenas de donuts y agujeros de donut horneados unas cuantas veces y siempre son un éxito. Pensé que las magdalenas de ponche de huevo serían perfectas para estas fiestas. Añadí ponche de huevo, canela y nuez moscada a la masa de las magdalenas. Cuando los muffins se terminaron de hornear, los mojé en un glaseado de ponche de huevo. El sabor del ponche de huevo no es abrumador, pero definitivamente se puede saborear. Estos muffins de ponche de huevo son perfectos con un vaso de leche, té o café. Y si realmente te gusta el ponche de huevo, báñalos con un buen trago de esta cremosa bebida navideña.
Creo que estos Mini Muffins de Buñuelos con Ponche de Huevo serían perfectos para un desayuno o brunch en la mañana de Navidad. Son fáciles de hacer y fáciles de comer. Ten cuidado, los mini muffins son fáciles de meter en la boca. Yo perdí la cuenta después de comerme dos:) Ve a comprar ponche de huevo mientras esté de temporada y ¡ponte a hornear! ¡Las fiestas ya están aquí!
Si te gustan estos Mini Muffins de Buñuelos con Ponche de Huevo, puede que también te gusten:
- Muffins de donuts horneados glaseados con chocolate de Joy the Baker
- Magdalenas de canela y donuts de Noble Pig
- Agujeros de rosquilla de calabaza al horno de Two Peas and Their Pod
