Este TartaCherryDaiquiri El Mocktail es dulce y ácido con un toque de cítricos. Este divertido cóctel sin alcohol puede ser disfrutado por adultos y niños y es la bebida perfecta para refrescarse.
Nos encantan las cerezas Montmorency Tart, no dejes de ver este divertido Mezcla de aperitivos de cerezas ácidas secas o estos Bollos de cereza ácida para ver más formas de utilizar las cerezas ácidas secas.
Mocktail de Daiquiri de cereza ácida
Un daiquiri es una bebida de cóctel que lleva ron, zumo de cítricos, azúcar y un edulcorante.
Hoy vamos a sustituir el ron por zumo de cerezas ácidas o agua con gas para crear un «mocktail» (una bebida sin alcohol o «zero proof») que todo el mundo puede disfrutar. Este daiquiri sigue teniendo el zumo de cítricos por excelencia y un edulcorante, pero las verdaderas estrellas de esta bebida son las cerezas ácidas Montmorency secas. No sólo hacen que esta bebida sea un espectáculo total en cuanto a su atractivo, sino que también aportan un increíble sabor agridulce y muchos beneficios potenciales para la salud.
Guindas Montmorency
Las cerezas ácidas -no confundir con las cerezas dulces que se encuentran en la sección de productos- son una superfruta con muchos beneficios para la salud basados en la ciencia. Y, a medida que el tiempo sigue calentándose, cada vez somos más los que pasamos tiempo al aire libre y disfrutamos de las celebraciones veraniegas sin peligro, así que este Daiquiri de cerezas ácidas es la bebida fresca perfecta para compartir.
Cómo hacer este cóctel de daiquiri de cereza ácida
- Empiece por añadir 10 cerezas ácidas secas a cada vaso de bebida.
- Añade el zumo de cerezas 100% ácidas y deja que las cerezas infusionen el zumo durante 5 minutos. A continuación, mezcle las cerezas con el zumo durante un par de minutos. Las cerezas ácidas infundirán al zumo un increíble sabor agridulce y riqueza.
- Si no dispone de un pasapurés -sí, existe-, utilice el mango de una cuchara de madera o un tenedor para machacar y aplastar las cerezas para que se disuelvan parcialmente en el zumo de cerezas ácidas o en el agua con gas.
- Añadir en el recién exprimido limón zumo .
- Añadir en simple jarabe (al gusto). Más adelante se explica cómo hacer el jarabe simple.
- Disfruta con mucha hielo y extra cerezas ácidas secas para una guarnición si se desea.
Jarabe simple
Si no está familiarizado con el sirope simple, básicamente se trata de partes iguales de azúcar y agua que se calientan juntas hasta que se disuelven. Lo añadimos a este Daiquiri de cerezas ácidas para añadir dulzura sin una textura granulada. Si añadiéramos azúcar simple, no se disolvería y sería una experiencia desagradable para beber.
Los jarabes simples tienen una buena vida útil si se preparan y almacenan adecuadamente. El jarabe debe hacerse con agua muy caliente y guardarse en un recipiente estéril en la nevera. Almacenado en estas condiciones, debería durar 1 mes en la nevera .
CONSEJO RÁPIDO
Añade la cantidad de jarabe simple que desees a la bebida. Si la quieres más ácida, añade menos. ¿Más dulce? Añada más.
Herramientas para las recetas
Aunque no necesitas ninguna de las siguientes «herramientas», facilitan el proceso; ¡especialmente si preparas muchas bebidas!
- Escariador de cítricos
- Muddler y cuchara mezcladora (leer sobre el barro aquí )
- Fabricador de hielo de guijarros
Mocktail de Daiquiri de cereza ácida
Mocktail de Daiquiri de cereza ácida
Ingredientes
- 10 cerezas ácidas Montmorency secas
- 1/4 taza Zumo de cereza ácida 100% O agua con gas
- 2 cucharadas zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas jarabe simple (Véase la nota 1)
- Mucho hielo para servir
Instrucciones
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REMOJAR LAS CEREZAS ÁCIDAS: Añadir las 10 cerezas secas en el fondo del vaso. Añade el zumo de cerezas ácidas en la parte superior y déjalo reposar durante 5 minutos. A continuación, apriete bien las cerezas con un machacador (si no tiene un machacador, utilice el mango de una cuchara de madera resistente o un cucharón).
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BEBIDA FINAL: Una vez trituradas las cerezas, añade el zumo de limón y el sirope simple (añádelo al gusto; puedes querer menos o más dependiendo de lo dulces que te gusten las bebidas). Cubra el vaso con mucho hielo. Disfrutar inmediatamente, adornado con más cerezas ácidas secas si se desea.
Vídeo
Notas de la receta
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan utilizando un algoritmo de terceros y pueden variar, en función de los estilos de cocina individuales, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
