Resumen rápido
Este La receta fácil de muslos de pollo a la sartén con una sencilla salsa de crema de ajo es la cena de pollo perfecta para las noches de semana fáciles o para el entretenimiento. A todo el mundo le encanta este jugoso plato de pollo, ¡y se prepara en menos de 30 minutos!
¡Tengo una ganadora, ganadora cena de pollo para ti! Este Receta fácil de muslos de pollo a la sartén es un favorito de la familia y lleva menos de 30 minutos de preparación ¡!
Siempre hacemos esta receta de pollo porque es muy sencilla y el pollo queda TAN jugoso. Siempre sale perfecto.
Si no cocina con muslos de pollo muy a menudo, hay que probarlos. Los muslos son versátiles, llenos de sabor y absolutamente deliciosos. Quedan muy jugosos, independientemente de cómo se cocinen. Además, suelen ser más baratos que las pechugas de pollo.
Para esta receta, sazonamos los muslos de pollo con un aliño de especias sencillo y los cocinamos en una sartén de hierro fundido caliente. También batimos una sencilla salsa de crema de ajo para servir con el pollo. La salsa es INCREÍBLE, no te avergüences si lames hasta la última gota de tu plato. Sucede todo el tiempo:)
¡Este plato de pollo en una sola sartén es lo MEJOR! Hágalo para la cena de esta noche. Te garantizo que será una comida habitual en tu casa.
Ingredientes clave
Los ingredientes son sencillos, pero si los pones todos juntos, ¡tendrás la cena de pollo más increíble!
- Muslos de pollo – necesitará aproximadamente 1 ½ libras de pollo. Puede utilizar muslos de pollo con o sin piel, lo que prefiera. Los muslos de pollo con piel tendrán más sabor y la piel quedará bonita y crujiente. Técnicamente, puede utilizar pechugas de pollo, pero recomendamos los muslos porque son más jugosos.
- Especias – cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón crean un gran aliño para el pollo.
- Aceite de oliva – para cocinar el pollo.
- Mantequilla – para crear una salsa rica y deliciosa.
- Chalota – busque la chalota junto al ajo en el supermercado.
- Ajo – ¡para darle sabor!
- Caldo de pollo – para la salsa. También se puede utilizar vino blanco.
- Zumo de limón – para alegrar la salsa.
- Tomillo – El tomillo fresco va tan bien con el pollo.
- Pimienta roja triturada – para un poco de calor.
- Nata espesa – para terminar la salsa, ¡no se lo salte! Lleva la salsa al siguiente nivel.
- Perejil – ¡para adornar!
Cómo hacer muslos de pollo a la sartén
- Utiliza una toalla de papel para secar los muslos de pollo. No se salte este paso. Hay que eliminar el exceso de humedad para que el pollo se dore y quede crujiente.
- En un bol pequeño, mezcle las especias, la sal y la pimienta negra. Frote la mezcla de condimentos por todos los muslos de pollo, por ambos lados.
- Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio y añade el aceite de oliva.
- Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo en la sartén caliente y cocine, hasta que la piel esté crujiente unos 5 minutos, dé la vuelta a los muslos de pollo y cocine durante otros 8 a 10 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165 grados. Pase el pollo a un plato.
- Añada la mantequilla, la chalota y el ajo a la sartén. Cocine durante 1 minuto. Añada el caldo de pollo, el zumo de limón, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo. Baje el fuego y añada la nata espesa. Cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que la salsa espese un poco.
- Vuelva a colocar el pollo en la sartén con la salsa. Decorar con perejil fresco.
- Servir el pollo caliente con la salsa.
Sugerencias de guarnición
Recomendamos servir los muslos de pollo a la sartén con pan crujiente o pan de ajo para absorber toda esa deliciosa salsa. Si quieres otras ideas de guarniciones, aquí tienes algunas de nuestras favoritas.
- Ensalada sencilla de col rizada
- Simple Arugula Salad
- Ensalada verde fácil
- Judías verdes asadas
- Zanahorias asadas
- Brócoli asado
- Patatas asadas dos veces
- Puré de patatas al ajo
- Puré de boniatos
Cómo conservar y recalentar
Los muslos de pollo sobrantes se conservan en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
Para recalentar, precalentar el horno a 325°F y colocar el pollo en una fuente apta para horno. Cúbralo con papel de aluminio y hornéelo hasta que esté bien caliente. Se puede recalentar en el microondas durante 1 minuto o hasta que esté caliente, pero preferimos usar el horno.
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