Nachos de pollo ahumado

El plato perfecto para una fiesta de nachos cubiertos con pollo con sabor a taco, frijoles negros y mucho queso pegajoso. ¡Estos nachos de pollo ahumado están deliciosos!

Esta semana ha estado y estará repleta de celebraciones. Kallen cumplió 6 años el miércoles. En caso de que te hayas perdido sus tortitas de cumpleaños Funfetti ¡vé a verlas! 🙂 El cumpleaños de Kale es el domingo 17. Siempre pensamos que Kallen nacería el día de su cumpleaños, pero supongo que decidió que no podía esperar y se adelantó unos días 🙂 Lo cual estuvo bien para mi gran cuerpo de embarazada. ¡Ja! Recuerdo que cuando Kallen tenía sólo 4 días yo iba y venía entre la sala de estar y la cocina, horneando la tarta de cumpleaños de Kale e intentando cuidar de mi recién nacido.

Para celebrar el cumpleaños de Kale en el blog, pensé en publicar estos increíbles nachos de pollo ahumado. El plato perfecto para una fiesta de cumpleaños. A Kale y a mí nos encantan los nachos. Esta versión es super deliciosa. Usé pollo molido en lugar del tradicional pollo desmenuzado o a la parrilla. Luego cubra los chips de tortilla crujiente con un montón de queso pegajoso, frijoles negros y tomates. Están cargados de sabor y se acabarán en un abrir y cerrar de ojos. ¡Créeme!