Resumen rápido
Nachos para el desayuno: chips de tortilla cubiertos con salchicha para el desayuno, huevos, frijoles, queso y muchos ingredientes deliciosos. Este sabroso y satisfactorio desayuno es siempre un éxito de público.
Nos encanta hacer nachos ( pollo , vegetariano , judía negra ) para el día del partido, la merienda, la cena y, a veces, incluso el desayuno. Así es, Nachos para el desayuno ¡son TAN buenos! ¿Por qué no empezar el día con una de las mejores creaciones de todos los tiempos?
Estos no son unos nachos de desayuno cualquiera, son lo último en nachos de desayuno. ¡Estoy hablando de capas son patatas fritas, salchicha de desayuno, huevos, frijoles, queso, y por supuesto un montón de ingredientes!
Los nachos de desayuno son perfectos para alimentar a una familia o a una multitud. Puedes personalizar los nachos para que todos queden contentos. Solemos dividir la sartén en secciones y dejamos que cada uno cubra su sección con sus ingredientes favoritos.
Los nachos de desayuno son ideales para desayunar, pero también se pueden servir para el brunch, la comida o la cena. ¡Están buenos a cualquier hora del día!
Ingredientes clave
- Salchicha para el desayuno – puede usar salchicha de desayuno normal o picante, elija su marca favorita.
- Huevos – batir con un poco de agua o leche para que los huevos revueltos queden ligeros y esponjosos.
- Tortilla chips – Busque chips de tortilla que sean resistentes y no estén rotos. Puedes usar totopos de maíz blancos, amarillos o incluso azules.
- Queso – nosotros usamos queso cheddar rallado o queso de mezcla mexicana, pero Monterey jack o pepper jack también estarían bien. Recomiendo comprar un bloque de queso y rallarlo para obtener mejores resultados. Se funde mejor que el queso ya rallado.
- Judías – nos gusta añadir alubias para aumentar las proteínas. Use frijoles negros o pintos.
Cómo hacer nachos para el desayuno
- Precalentar el horno a grill. Forre una bandeja para hornear con papel de pergamino. También puede utilizar papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba, rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol. Reservar.
- En una sartén mediana, cocine la salchicha de desayuno hasta que esté dorada. Utilice una espumadera para transferir la salchicha a un plato forrado con toallas de papel.
- A continuación, revuelve los huevos. Asegúrese de que los huevos estén ligeramente poco hechos, ya que seguirán cociéndose en el horno. Sazona con sal y pimienta, al gusto.
- Coloque los chips de tortilla en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada. Espolvorear la mitad del queso uniformemente sobre los chips. Añada la salchicha cocida, los huevos revueltos y los frijoles. Espolvorear con el queso restante y la cebolla roja.
- Ase hasta que el queso se derrita, unos 2 minutos. No te alejes. Asegúrate de vigilar los nachos ya que las parrillas varían y la tuya puede tardar menos o un poco más. ¡No querrás quemar los nachos!
- Sácalo del horno y ponle los ingredientes que quieras.
Ingredientes para nachos
¡Los toppings son la parte divertida! Puedes terminar el desayuno con los toppings que más te gusten. Aquí tienes algunas sugerencias.
- Cebolla roja o cebolla roja encurtida
- Aguacate o Guacamole
- Tomates en dados
- Cilantro
- Nata agria o yogur griego natural
- Jalapeño slices
- Aceitunas negras en rodajas
- Salsa picante
- Salsa o Pico de Gallo
- Queso ¡si quieres queso extra!
Variaciones
Los nachos de desayuno son fáciles de hacer y de combinar. Si no quieres usar salchichas de desayuno, aquí tienes otras ideas.
- Bacon
- Chorizo
- Bistec (tan bueno con salsa chimichurri)
- Verduras asadas
- Cubrir con huevos fritos en lugar de huevos revueltos
- Para unos nachos veganos, puedes cubrirlos con revuelto de tofu en lugar de huevos. Utiliza queso vegano y omite la carne.
