Pan artesano en cinco minutos y ¡un REGALO!

Pan artesano en cinco minutos… ¿QUÉ? Sí, has leído bien. ¡¡¡Sólo 5 minutos al día para disfrutar de un pan artesano increíble!!! Yo tampoco me lo creía, hasta que lo probé.

Jeff Hertzberg y Zoe Francois son los genios detrás de este asombroso método de horneado de pan. Su libro, Pan artesano en cinco minutos al día es ideal para cualquier persona a la que le guste el pan recién horneado, pero le cueste encontrar tiempo para hornear… ¡que es casi todo el mundo! ¿A quién no le gusta el olor a pan recién horneado? Le gustará aún más cuando no le lleve tiempo ni esfuerzo.

Hace poco preparamos la receta maestra del libro. Cuando digo «preparamos» lo digo en serio. En realidad no hicimos nada… bueno, echamos levadura, agua, sal y harina… y luego lo dejamos reposar en la nevera.

Al día siguiente, cortamos un trozo de masa y dejamos reposar el pan, ¡sin amasar! Después lo horneamos durante 30 minutos y nos quedamos prendados del olor y el magnífico aspecto de nuestro pan. No dejaba de mirarla. Yo era escéptico todo el tiempo, pero te prometo que este método funciona. Obtuvimos un hermoso pan rústico sin sudar ni una gota. Todavía no puedo creer que funcionó, pero estoy tan contenta de que lo hizo:)

Todavía tenemos el resto de la masa en el frigorífico, se puede conservar durante 14 días. Dicen que cuanto más vieja es la masa, mejor queda el pan. Estoy deseando hacer más pan esta semana. Realmente es una manera fenomenal de hacer pan. ¡Soy una verdadera creyente! Si no has leído este libro, ¡¡ve a por él!! Te sorprenderá.

Y GRANDES NOTICIAS …¡¡¡Jeff y Zoe regalan un libro a nuestros lectores!!! Para tener la oportunidad de ganar, por favor comenta en este post antes del miércoles 25 de febrero a las 12:00 a.m. (MST). Escogeremos al azar y anunciaremos el ganador el jueves. Buena suerte y muchas gracias a Jeff y Zoe. ¡Nos encanta vuestro libro!

También recomiendo visitar su página web: //www.artisanbreadinfive.com/ . Hay algunos errores en el libro, así que toma nota de los cambios, están listados en la página web.