Pizza
¡Fiesta de la pizza «Pan artesano en cinco»!
Gracias a todos por vuestros buenos deseos. Aprecio toda vuestra amabilidad y apoyo. Me siento un poco mejor, pero aún no he vuelto a ser la de siempre. He perdido mi amor por cocinar, hornear y comer. Estoy muy triste. Puede que necesite Josh para hacerse cargo por un tiempo si esta semana no mejora.
Pero hoy toca fiesta con pizza. Hace poco invitamos a unos amigos a Pan artesano en cinco minutos al día fiesta de la pizza. Josh ma de la receta maestra un par de días antes de la fiesta. Esto facilitó mucho las cosas. El día de la fiesta preparamos una salsa casera, juntamos un montón de aderezos, y sacamos la tarta. ut the d de la nevera. ¡Qué sencillo!
Cuando llegaron los invitados, Josh extendió la masa para todos. Dejamos que nuestros amigos crear sus propias pizzas. Tuvimos un montón de ingredientes para elegir: pimientos, aceitunas, tomates, cebollas, pepperoni, bacon canadiense, albahaca fresca y, por supuesto, queso mozzarella. Fue muy divertido.
Nuestros amigos alucinaron con la corteza ABin5. ¡Es realmente TAN fácil y TAN deliciosa! La próxima vez que te apetezca pizza, pruébala. Y si estás buscando una idea divertida para una cena, prueba una fiesta de pizza ABin5. Fue muy divertido ¡! Mi receta de salsa para pizza está abajo y si quieres la receta de la masa compra el libro: Pan artesano en cinco minutos al día.
Receta de salsa para pizza
Aceite de oliva
½ cebolla picada
3 dientes de ajo picados
Semillas de hinojo, una pizca
Pimienta roja machacada, una pizca
2 latas de tomates en dados pequeños, escurridos
1 lata de salsa de tomate
Sal/pimienta, al gusto
Albahaca fresca, un puñado pequeño, picada
Sazonador italiano (yo uso una mezcla de Emeril)
1. Calentar un poco de aceite de oliva en una cacerola grande. Saltear la cebolla hasta que esté tierna.
2. Añadir el ajo, las semillas de hinojo y la pimienta roja molida. Saltear durante uno o dos minutos.
3. Añadir los tomates cortados en dados y la salsa de tomate.
4. Sazonar con sal, pimienta, albahaca fresca y condimento italiano.
5. Con una batidora de inmersión, haga puré la salsa hasta obtener la consistencia que busca. Yo hago esto para que quede más como una «salsa». Si no te importan los trozos de tomate, puedes saltarte la parte de licuar. Si no tienes una batidora de inmersión, puedes pasar la salsa a una batidora normal y hacerla puré.
6. Dejo cocer la salsa a fuego lento durante al menos 30 minutos para que coja sabor.
7. Untar la masa de pizza cuando esté lista. ¡Puedes congelar la salsa sobrante!
