Una sencilla receta de pan de ajo Caprese, ¡el mejor pan de ajo que jamás haya comido!
El pan de ajo siempre ha sido un alimento básico en nuestra casa. Cuando era niño, mi padre hacía pan de ajo para acompañar todas las comidas italianas. La lasaña, los espaguetis y los raviolis de mi padre siempre llevaban pan de ajo. ¿Sobrecarga de carbohidratos? Tal vez, pero nunca me quejé. Ahora, cada vez que hago una comida italiana, le pregunto a Josh si quiere pan de ajo para acompañar. Dice que sí el 100% de las veces. Me alegro de que le guste el pan de ajo tanto como a mí. Y como los dos lo comemos, no importa si tenemos aliento a ajo:)
Me encanta el pan de ajo, pero hace poco le dimos un cambio de imagen al pan de ajo tradicional. Hicimos Pan de Ajo Caprese y déjenme decirles, este es el MEJOR pan de ajo que he comido. Lo pongo entre las 10 mejores recetas que hemos hecho … ok, tal vez 20. Me encantan muchas de nuestras recetas:) Este pan de ajo Caprese es un ganador. Se merece una medalla de oro.
Esta receta de pan de ajo tiene todos mis ingredientes favoritos: pan, queso, tomates, albahaca y, por supuesto, ajo y mantequilla. Hemos utilizado Mantequilla Land O Lakes en medias varillas para esta receta. Es perfecto porque la receta pide cuatro cucharadas soperas, ¡lo que equivale exactamente a media barrita! ¡Perfecto! No hay necesidad de cortar una barra de mantequilla por la mitad y que la otra mitad se pierda en la nevera.
Mezclamos mantequilla ablandada y ajo picado. ¡Oh, qué gloriosa combinación!
Untamos el pan-hey, eso rima, con la mantequilla de ajo.
Añadimos lonchas de queso mozzarella fresco y metemos el pan en el horno. Horneamos el pan durante unos 15 minutos, hasta que el queso se derritió y comenzó a dorarse en los bordes.
Cubrimos el pan con rodajas de tomate, las salpimentamos y espolvoreamos albahaca fresca sobre los tomates.
A continuación, añadimos un chorrito de balsámico. Reducimos el vinagre balsámico para darle una textura más espesa y un sabor más dulce.
¡Y voila-Pan de Ajo Caprese! ¡¡El mejor pan de ajo de la historia!!
Cortamos el pan en rebanadas gruesas y lo devoramos. Es crujiente, con queso, ajo, mantequilla, tomate, albahaca y un poco de vinagre. Creo que acabo de inventar un montón de palabras, pero estás conmigo, ¿verdad? ¡Es super duper delicioso!
Si buscas una versión actualizada del clásico pan de ajo, prepara este Pan de Ajo Caprese. Le cambiará la vida para mejor. Y es perfecto para el verano. ¡Tan fresco y sabroso! Vamos a hacer este pan de ajo durante todo el verano. Y no te preocupes por el aliento a ajo, sólo asegúrate de que la persona a la que besas también coma un poco. Estoy seguro de que no tendrá que torcer el brazo:)
Divulgación: este post es en colaboración con Land O’ Lakes.
