¡Cómo hacer el MEJOR Pan de Ajo! El pan de ajo casero es fácil de hacer y un gran acompañamiento para casi cualquier comida.
Receta casera de pan de ajo
El pan de ajo es bastante sencillo. Es pan, cubierto con mantequilla, ajo, sal, un poco de perejil y queso parmesano (si quieres) y horneado hasta que esté tostado por los bordes y suave y mantecoso por dentro. Super sencillo pero TAN TAN TAN bueno.
¡El pan de ajo casero es lo MEJOR! Olvídate del pan de ajo congelado o precocinado que puedes comprar en la tienda. Hacer el pan de ajo desde cero es TAN fácil y TAN mejor. ¿Y a quién no le gusta el pan de ajo? El pan de ajo hace que cualquier comida sea mejor. Es uno de los favoritos en nuestra casa. Cada vez que saco el pan de ajo del horno, ¡mis hijos aplauden! A ellos les encanta y a mí también, que vengan los carbohidratos.
Ingredientes del pan de ajo
Sólo se necesitan unos pocos ingredientes para hacer pan de ajo.
- Pan -Asegúrese de elegir el pan adecuado. Nosotros utilizamos una barra grande (1 libra) de pan francés o italiano. No me gusta usar una baguette delgada para el pan de ajo porque es demasiado masticable. El pan de ajo debe ser más blando.
- Mantequilla -Uso mantequilla sin sal porque añado un poco de sal kosher a la mezcla de mantequilla y ajo. La sal realza los sabores, así que no te saltes la sal. Si quieres usar mantequilla salada, no tienes que añadir sal o puedes añadir menos. Asegúrese de utilizar mantequilla SUAVE. Si usas mantequilla fría, se romperá el pan.
- Ajo -Utiliza dientes de ajo frescos, no ajo en polvo. Es pan de ajo, así que es importante utilizar ajo fresco:) Pelar los dientes de ajo y utilizar un cuchillo afilado para picar en trozos pequeños.
- Queso parmesano -El queso parmesano hace que el pan de ajo sea aún más delicioso, ¡créeme!
- Perejil -Me gusta añadir un poco de perejil para adornar el pan de ajo. Le da un toque de color. Si quieres mezclar el perejil con la mantequilla, el ajo y la sal, puedes hacerlo, pero yo lo prefiero como guarnición porque no me gusta el sabor fuerte del perejil. Es una larga historia, pero cuando estaba embarazada de Caleb el perejil era un gran NO para mí y todavía me cuesta a veces… ¡ja! Prefiero tomarlo como guarnición. También puedes usar otras hierbas, orégano, cebollino, albahaca y condimento italiano son buenas opciones.
Cómo hacer pan de ajo
- Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- En primer lugar, corte el pan por la mitad horizontalmente. Si le preocupa no cortar el pan uniformemente, puede pedir en la panadería que se lo corten. En la mayoría de las panaderías, incluidas las de los supermercados, estarán encantados de cortártelo.
- En un bol pequeño, mezcle la mantequilla ablandada, el ajo picado y una pizca de sal. Remover hasta que estén bien mezclados.
- Extender uniformemente la mezcla de mantequilla de ajo sobre las dos mitades de pan.
- Colocar las mitades de pan en una bandeja grande y hornear durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes.
- Retire el pan del horno a los 10 minutos y espolvoree las mitades de pan uniformemente con queso parmesano. Encienda el horno y coloque el pan de nuevo en el horno. Ase durante 2 ó 3 minutos hasta que los bordes del pan empiecen a tostarse y el queso se derrita. No te alejes, vigila el pan con mucho cuidado porque se tostará rápidamente. No querrás quemar el pan.
- Sacar del horno y decorar con perejil fresco. Cortar en rodajas gruesas y servir caliente.
- Nota: si desea hacer un pan de ajo blando, puede untar con mantequilla las dos mitades del pan y volver a juntarlas, tocando los lados untados con mantequilla. Envuelva el pan completamente en papel de aluminio y hornéelo durante 15 minutos o hasta que la mantequilla se haya derretido y el pan esté blando. Sacar del horno y cortar en rebanadas. Yo no uso queso parmesano cuando hago pan de ajo superblando.
¿Qué se come con el pan de ajo?
El pan de ajo es un entrante o guarnición muy popular en las recetas italianas. No se pueden comer espaguetis con albóndigas sin pan de ajo. El pan de ajo también es ideal para acompañar ensaladas, sopas, pollo, filete, marisco o alubias. Algunos de nuestros platos favoritos son:
- Pasta Pomodoro
- Pasta Alubias
- Sopa Minestrone
- Pastas al horno en sartén
- Ñoquis a la sartén con 5 ingredientes
- Lasaña a la sartén
¿Se puede recalentar el pan de ajo?
Pon una cesta de pan de ajo fresco en la mesa y te garantizo que no durará mucho, pero si te sobra pan de ajo, no lo tires, puedes recalentar pan de ajo. Por supuesto, el pan de ajo fresco es lo mejor, pero si necesitas recalentarlo, puedes hacerlo. Envuelve el pan de ajo en papel de aluminio y mételo en el horno a 350 grados Fahrenheit de 10 a 15 minutos hasta que esté bien caliente. Sácalo del papel de aluminio y disfrútalo.
No recalientes el pan de ajo en el microondas. Cuando se enfríe, se pondrá duro y gomoso. Lo mejor es el horno.
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