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Pan de calabaza con cobertura Streusel
Este sabor robusto Pan de calabaza con cobertura Streusel y un sencillo glaseado dulce, ¡seguro que será su nueva receta de calabaza favorita!
¿Busca una variación de pan de calabaza diferente? Pruebe nuestro original Pan de calabaza receta o esta Pan de calabaza y chocolate . Para una versión más saludable, pruebe esto Pan de calabaza saludable .
Pan de calabaza con cobertura Streusel
Este Tarta de café de calabaza fue definitivamente nuestra golosina favorita de la temporada el pasado otoño. Mis hijos empezaban a pedirlo de nuevo antes de que nos hubiéramos terminado el último trozo. Así que pensé que debía canalizar ese delicioso pastel de café en otro favorito: ¡pan de calabaza!
El pan de calabaza con cobertura Streusel tiene un streusel y un glaseado similares a los del pastel de calabaza. Es un pan húmedo y denso sazonado con especias cálidas inspiradas en el otoño, tiene la cobertura dulce crujiente perfecta y el glaseado añade el toque final definitivo. Los niños adoran este pan tanto como el pastel de café.
Pan de calabaza con cobertura Streusel Consejos
- Conservas calabaza . Si la calabaza enlatada está aguada, el pan quedará húmedo y denso. Es fácil presionar el líquido extra de la calabaza con unas toallas de papel si la calabaza parece demasiado húmeda. Nos encanta y recomendamos la calabaza Libby’s pumpkin® (no patrocinada). Vea el consejo rápido más abajo.
- Compruebe los agentes de cocción . Antes de gastar tiempo, energía y dinero en hornear, asegúrese de que el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear que va a utilizar son frescos. He aquí cómo determinarlo.
- Engrasar y enharinar generosamente los moldes para hornear . Este pan es húmedo y difícil de sacar sin un molde para pan engrasado y enharinado . También puedes forrar el molde con papel pergamino si lo prefieres.
CONSEJO RÁPIDO
El puré de calabaza en lata es lo que utilizamos en el pan de calabaza con cobertura Streusel. Contiene calabaza cocida y nada más. El relleno de la tarta de calabaza, sin embargo, contiene especias, agua, edulcorante y otros ingredientes para que esté listo para convertirse en una tarta. También hay que tener en cuenta que, a diferencia de otras recetas que piden una lata entera, esta receta sólo pide 1 taza de calabaza.
Consejos para espolvorear
- Dejar enfriar la mantequilla derretida . El streusel requiere mantequilla derretida, pero es importante utilizar la mantequilla cuando haya vuelto a la temperatura ambiente. La mantequilla derretida en caliente derretirá el azúcar y provocará un streusel grasiento.
- Añadir más harina si es necesario . Si el streusel parece demasiado húmedo y no tiene una consistencia desmenuzable, es posible que tenga que añadir una o dos cucharadas más de harina.
- No presione el streusel hacia abajo . Una vez espolvoreado el streusel sobre el pan, resista el impulso de presionarlo en la masa.
- ¡Hay mucho streusel! Cuando se hace, hay una buena cantidad de streusel y probablemente parecerá que es demasiado para el pan. Esto es lo que se pretende; a medida que se vaya horneando, acabarás teniendo una buena capa de streusel grueso.
Pan de calabaza con cobertura Streusel Almacenamiento
- Para maximizar la vida útil de este pan, sólo glasee las piezas que vaya a consumir de inmediato. Después, guarde el pan y el glaseado por separado. Cubra el pan con papel de plástico para evitar que se seque y guarde el glaseado en un recipiente hermético en la nevera. Es probable que tenga que calentar el glaseado en el microondas durante 10 segundos y removerlo enérgicamente después de guardarlo en la nevera.
- El pan de calabaza con cobertura Streusel durará aproximadamente 1-2 días a temperatura ambiente pero se mantendrá bien durante 1 semana en la nevera (envueltos individualmente o en recipientes herméticos). Calentar los trozos sobrantes en el microondas y glasearlos cuando estén calientes. El crumble de la parte superior pierde textura (se ablanda) después del primer día.
- Congelar las sobras de pan envolviendo bien cada pieza con plástico para congelar y colocando luego las piezas individuales en una bolsa de congelación. Al congelar y descongelar se pierde algo de textura y sabor, especialmente si el pan ha sido glaseado. Las rebanadas individuales de este pan se descongelan en menos de una hora a temperatura ambiente y tardan algo más en descongelarse en el frigorífico.
Utiliza las sobras de calabaza en una de estas recetas
- Gofres de calabaza con un jarabe de suero de leche
- Bola de tarta de queso de calabaza con trozos de caramelo
- Suaves galletas de calabaza con trozos de chocolate en miniatura
- Barras de calabaza de 7 capas con chocolate y coco
- Crema Brûleé de calabaza spiced custard with a caramelized top
Pan de calabaza con cobertura Streusel
Este sabor robusto Pan de calabaza con cobertura Streusel y un sencillo glaseado dulce, ¡seguro que será su nueva receta de calabaza favorita! ¡Este pan de calabaza es fácil de hacer y seguro que será un éxito con quien lo pruebe!
Pan de calabaza con cobertura Streusel
– Revisar esta receta
Este sabor robusto Pan de calabaza con cobertura Streusel y un sencillo glaseado dulce, ¡seguro que será su nueva receta de calabaza favorita! ¡Este pan de calabaza es fácil de hacer y seguro que será un éxito con quien lo pruebe!
Ingredientes
- 4 cucharadas mantequilla sin sal fundido y enfriado a temperatura ambiente
- 1 y 1/2 tazas harina blanca de uso general (cuchara y nivel)
- 1 una cucharadita cada uno: polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal marina fina
- 1 cucharadas cada una: canela molida, especia de pastel de calabaza
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- 1/4 taza aceite vegetal o de canola
- 1 taza azúcar moreno ligeramente embalado
- 1 taza puré de calabaza en lata (el puré, NO el relleno de pastel de calabaza)
- 2 gran huevos
- 1/2 cucharada pure vanilla extract
Crumble
- 4 cucharadas mantequilla sin sal fundido y enfriado a temperatura ambiente
- 1/2 taza + 3 cucharadas harina blanca de uso general
- 1/3 taza azúcar moreno empaquetado
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita especia de tarta de calabaza
- 1/8 cucharadita sal marina fina
Esmalte
- 1/2 taza azúcar en polvo
- 1/2 cucharada mantequilla sin sal
- 2 cucharadas jarabe de arce puro
- 1/4 cucharadita pure vanilla extract
- 1/8 cucharadita canela molida
EE.UU. – Métrica
Instrucciones
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PREP : Precalentar el horno a 350 grados F. Derretir 4 cucharadas de mantequilla en el microondas y dejarla enfriar a temperatura ambiente (no queremos añadir mantequilla caliente a la masa). Engrasar generosamente un molde para pan de 9 pulgadas con aceite en aerosol y cubrirlo con harina, eliminando el exceso. Reservar.
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DRY INGREDIENTES : En un cuenco grande, añada la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, la canela, la especia de pastel de calabaza y la nuez moscada. Remover para combinar.
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WET INGREDIENTES : Añada la mantequilla derretida (y enfriada a temperatura ambiente) a un bol grande junto con el aceite, el azúcar moreno, la calabaza, los huevos y la vainilla. Remover hasta que esté suave.
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COMBINA : Combine los ingredientes húmedos y secos y mézclelos hasta que estén bien combinados. No mezcle demasiado. Utilizar una espátula para verter la masa en el molde preparado. Alise la parte superior.
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STREUSEL : Derrita la mantequilla en el microondas y déjela reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe (no añada mantequilla caliente al streusel, ya que lo engrasará). En un bol aparte, bata la harina, el azúcar moreno, la canela, la especia de pastel de calabaza y la sal. Añada la mantequilla derretida y fría y mézclela hasta que el streusel esté uniformemente combinado y forme pequeños grumos. Si no se forman grumos o el streusel está demasiado húmedo, añada más harina, 1 cucharada cada vez. Espolvoree la mezcla de streusel de manera uniforme sobre la masa de pan de calabaza. No presione el streusel en el pan. Utilice todo el streusel (¡sí, es mucho!).
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HORNADA : Hornear durante 50-65 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga casi limpio o con un par de migas húmedas (no mojadas). Mi horno suele tardar unos 60 minutos. Enfriar el pan en el molde durante 15 minutos. Despacio y con cuidado, saque el pan invirtiéndolo en una rejilla de enfriamiento.
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GLAZE : Bata los ingredientes del glaseado. Añada más jarabe de arce (o leche), 1 cucharadita cada vez, si el glaseado es demasiado espeso. Rocíe el glaseado apenas tibio pan con el glaseado. Deje que se endurezca y luego corte el pan con un cuchillo de sierra afilado. Disfrute.
Vídeo
Información nutricional
Calorías: 424 kcal | Carbohidratos: 68 g | Proteínas: 6 g | Grasa: 15 g | Grasas saturadas: 10 g | El colesterol: 53 mg | El sodio: 47 mg | Potasio: 141 mg | Fibra: 2 g | Sugar: 33 g | Vitamina A: 3374 IU | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 44 mg | Hierro: 3 mg
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
