Pan de mantequilla y bizcocho
Una vez más necesitaba utilizar un poco de suero de leche. No sé por qué siempre compro tanto y espero hasta el último momento, pero siempre pasa. Oh bueno, me alegro porque entonces me obliga a hornear y probar nuevas recetas.
Esta vez he probado un pan de galletas con suero de mantequilla. Era una receta sencilla y probablemente todos los ingredientes estén ya en tu cocina. Si no tienes una obsesión por el suero de leche como yo y no tienes ninguno a mano, puedes añadir zumo de limón o vinagre a la leche normal y usar eso.
El pan estaba húmedo y tenía una buena miga. También sabía a galleta, pero en forma de hogaza. Lo probamos recién salido del horno y estaba bueno, pero creo que estaba aún mejor al día siguiente. Raro, pero cierto. Josh disfrutó tostándolo para desayunar con mermelada de fresa casera.
