Pan de calabacín y limón
Pan de calabacín y limón: ¡esta es la MEJOR receta de pan de calabacín! ¡El pan es super húmedo y la explosión de limón es increíble!
Nuestra amiga nos trajo una bolsa enorme de calabacines de su huerto y he estado haciendo de todo con calabacines. ¡Es la temporada!
que he hecho:
- nachos de calabacín
- galletas de calabacín
- fideos de calabacín
- pan de calabacín
- tortitas de calabacín
- pastel de calabacín
También he estado mezclando calabacín rallado extra en mi salsa marinara favorita. Los niños ni siquiera saben que está ahí. Y, por supuesto, he estado haciendo pan de calabacín clásico y pan de calabacín con chocolate. Creo que me estoy volviendo un poco loca por el calabacín.
Creo que apreciarás mi locura por el calabacín porque también he creado una nueva receta de calabacín que te va a dejar con la boca abierta. Este Pan de calabacín y limón ¡es lo MEJOR! TIENES que hacerlo.
El pan queda muy jugoso gracias al calabacín y al aceite de oliva. En esta receta utilizo aceite de oliva suave en lugar de aceite de oliva virgen extra porque tiene un sabor más suave. Algunos aceites de oliva virgen extra pueden ser fuertes. Si no quieres usar aceite de oliva, puedes usar aceite de canola o aceite vegetal.
Además, este pan rebosa sabor a limón gracias a la ralladura de limón, el zumo de limón y el glaseado dulce de limón. No se salte el glaseado porque es la guinda del pan… o del pastel.
Yo llamo a esta receta calabacín pan así que puedo comerlo para desayunar sin sentirme culpable, pero podría pasar fácilmente por un pastel de calabacín. Me lo comería de postre cualquier día. Lo comería en cualquier momento del día. Llámalo pan o llámalo tarta, ¡en cualquier caso está delicioso!
También me encanta esta receta porque rinde para dos panes. Disfrutamos de un pan y compartimos uno con nuestros amigos. Los niños estaban tristes de ver el segundo pan salir por la puerta, pero les prometí que haría más pronto. Menos mal que no hay escasez de calabacín en esta época del año. Puedo hacer pan de calabacín todo el día, ¡todos los días!
Si usted está buscando una receta para utilizar su calabacín, hacer este pan de calabacín limón. Es nuestro nuevo pan de calabacín favorito y creo que a ti también te encantará. Y si te gusta el chocolate, también tienes que hacer nuestro pan de calabacín con chocolate. ¡Es otro ganador! ¡Recoge los calabacines de tu huerto y ponte a hornear!
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