Pan de plátano y canela con cobertura de azúcar y canela

¡Feliz viernes! ¿Qué hay en tu agenda para el fin de semana? Vamos a ver Iron Man 2 esta noche. A Josh le encantan las películas de superhéroes y ha estado esperando ansiosamente el estreno de esta película. Nos encantó la primera y esperamos que la segunda sea igual de buena. «SOY IRON MAN» -esa canción siempre se me queda grabada en la cabeza:)

Ahora pasemos al pan. Siempre me ha gustado hornear pan de plátano . Me hace sentir como en casa. Creo que es la combinación de aprovechar los plátanos marrones para que no se desperdicie nada y el aroma acogedor que produce el pan al hornearse. El pan de plátano es también el regalo perfecto para compartir con la familia, los amigos y los vecinos.

Si te gusta la canela, te encantará este pan de plátano. Es similar a mi tarta de plátano y canela pero en forma de pan. He añadido chips de canela al pan y espolvorear el pan con una cobertura de azúcar y canela. Cómete una rebanada de pan caliente con un poco de mantequilla y deléitate con el plátano y la canela.

Espero que todas las madres pasen un fantástico Día de la Madre el domingo. Aquí tienes algunas ideas para el brunch:

Torrijas rellenas de queso brie y bayas
Tortitas de requesón y limón
Frittata de espárragos, espinacas y queso feta
Avena cortada al acero bruleada
Muffins de ruibarbo, manzana y canela

Mamá, no cocines ni friegues los platos. Este es tu día para ser mimado:)