Pan plano de remolacha y queso de cabra

Pan plano de remolacha y queso de cabra es un aperitivo festivo muy llamativo y sabroso. Estos panes planos se cocinan a la parrilla (¡ahorra ese precioso espacio en el horno!) y están cubiertos con calabaza y remolacha a la parrilla.

Pan plano de remolacha y queso de cabra

Desde la creación de este delicioso y loco Tazón de la cosecha receta, no he podido comer calabaza de otra manera – ¡una vez que la ases, puede que tampoco vuelvas a hacerlo!

Después de asar calabazas, se me ocurrió: ¿por qué no asar remolachas de la misma manera? Y así lo hice, y, no quiero sonar como un disco rayado, ¡pero no hay otra forma de preparar las remolachas!

Mezcle esas remolachas y calabazas perfectamente asadas sobre un pan plano con queso de cabra cremoso, tomillo fresco, prosciutto salado y termine las cosas con un glaseado balsámico irresistiblemente dulce y ácido y tendrá el mejor aperitivo de Acción de Gracias. Estos panes planos de remolacha y queso de cabra estarán en su menú todos los años.

¡La parrilla es un salvavidas para las vacaciones!

El espacio en el horno suele ser la parte más complicada de gestionar la cena de Acción de Gracias. Casi todo necesita tiempo en el horno y, solo por eso, el grill es uno de mis métodos de cocina alternativos para las comidas navideñas.

Usa el horno, la olla de cocción lenta, y grill para tener los aperitivos, las guarniciones y el plato principal listos y calientes al mismo tiempo para que puedas entretenerte como un profesional.

Para este pan plano de remolacha y queso de cabra, empezamos por asar remolacha y calabaza. Quedarán restos de ambos, que son perfectos para añadir a ensaladas, pizzas, wraps, nourish bowls o para picar. ¡Nos encantan las sobras de las verduras asadas!

Cómo asar remolachas

CONSEJO RÁPIDO

Es posible que quieras usar guantes cuando trabajes con remolachas, porque pueden mancharte las manos y las uñas. Además, te recomiendo una tabla de cortar de plástico oscuro, ya que la remolacha mancha la madera y las tablas más claras.Y si usas un paño de cocina de tela, ¡asegúrate de usar uno rojo oscuro cuando cocines remolacha!

Cómo asar la calabaza

CONSEJO RÁPIDO

Cortar una calabaza para este Flatbread de remolacha y queso de cabra puede ser complicado con un cuchillo sin filo. Utiliza un cuchillo muy afilado para cortarla y así evitar cualquier posible lesión y facilitar el proceso.

Consejos para el pan plano de remolacha y queso de cabra

Pan plano de remolacha y queso de cabra: Glaseado balsámico

Hemos probado estos panes planos con todo tipo de glaseados balsámicos: utiliza el que más te guste o hazlo casero .

Hace poco comimos panes planos de remolacha y queso de cabra con un glaseado de reducción de balsámico blanco ¡(¡incluso con infusión de frambuesa!) y nos obsesionó! Mezcla y combina los glaseados balsámicos y añade la cantidad que desees a las rebanadas individuales.

Por lo general, rociamos el glaseado balsámico sobre el pan plano en su conjunto y luego añadimos más a medida que los cortamos y comemos.

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Pan plano de remolacha y queso de cabra

Pan plano de remolacha y queso de cabra es un aperitivo festivo muy llamativo y sabroso. Estos panes planos se cocinan a la parrilla (¡ahorra ese precioso espacio en el horno!) y se cubren con calabaza y remolacha a la parrilla.

Pan plano de remolacha y queso de cabra

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Pan plano de remolacha y queso de cabra es un aperitivo festivo muy llamativo y sabroso. Estos panes planos se cocinan a la parrilla (¡ahorra ese precioso espacio en el horno!) y se cubren con calabaza y remolacha a la parrilla.
Curso Aperitivo
Cocina Americana
Palabra clave Pan plano de remolacha y queso de cabra
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones 2 panes planos, ¡con restos de verduras a la parrilla!
Calorías 520 kcal
Autor Chelsea Lords
Coste $8.72

Ingredientes

  • 2 de tamaño completo Panes Naan Stonefire
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
  • 4 onzas queso de cabra
  • 1 taza calabaza asada en cubos
  • 1 taza remolacha asada en cubos
  • 1 onza jamón
  • Tomillo fresco y glaseado balsámico, para la cobertura

Calabaza y remolacha a la parrilla (ver nota 1)

  • 1 pequeño (1-1/2 lbs.) calabaza, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 libra remolacha, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal marina fina y pimienta recién molida

Instrucciones

  • PARRILLA : Precaliente la parrilla a temperatura media-alta (400-450 grados F.) Limpie y engrase la parrilla (yo froto las rejillas con una toalla de papel empapada en aceite vegetal).
  • CALABAZA: Cortar los dos extremos y pelar la calabaza. Con un cuchillo muy afilado, corte la calabaza en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Cuando cortes donde hay semillas, corta alrededor del centro con un cuchillo de emparejar y luego presiona la sección central de semillas para sacarla. En un bol pequeño, combina el aceite y la sal y la pimienta (al gusto; yo añado 1/4 de cucharadita de cada). Utiliza una brocha de pastelería para extender la mezcla de aceite por todos los lados de las rebanadas de calabaza. Engrase las rejillas de la parrilla y luego añada la calabaza directamente a las rejillas calentadas (450 grados F). Ase durante 4-5 minutos por lado o hasta que estén tiernas. Retire y pique para los panes planos. (Guarde los restos de calabaza y remolacha picada en un recipiente hermético en la nevera para cubrir las ensaladas, disfrutar en envolturas/tacos, etc.)
  • REMOLACHAS : Corte los dos extremos de las remolachas y pélelas. Con un cuchillo afilado, cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. En un cuenco pequeño, combine el aceite y la sal y la pimienta (al gusto; yo añado 1/8 de cucharadita de cada). Utilice una brocha de pastelería para extender la mezcla de aceite por todos los lados de las rodajas de remolacha. Engrase las rejillas de la parrilla y luego añada las rodajas de remolacha directamente a las rejillas calentadas (450 grados F). Ase durante 6-8 minutos por lado o hasta que estén tiernas. Retírelas y píquelas para los panes planos.
  • FLATBREADS : Saque los panes planos del envase y rocíe una cucharadita de aceite en cada pan plano. Cubra cada pan plano con aproximadamente 2 onzas de queso de cabra y luego 1/2 onza de jamón serrano. Añada cubos de remolacha a la parrilla y cubos de calabaza a la parrilla. Con una paleta de pizza de metal o una espátula de metal grande, transfiera los panes planos a las rejillas limpias y engrasadas. Asa durante 3-5 minutos (¡mira con cuidado!) o hasta que el pan plano esté ligeramente dorado en los bordes. Utiliza la espátula o la pala para sacarlos de la parrilla y ponerlos en un plato grande o una fuente.
  • ACABADO : Retire los panes planos y rocíe rápidamente los panes planos con aceite de oliva. Añada generosamente tomillo fresco y más sal/pimienta si lo desea. Rocíe generosamente el glaseado balsámico sobre los panes planos y disfrute.

Vídeo

Notas de la receta

Nota 1 : Habrá restos de remolacha y calabaza a la parrilla que son perfectos para añadir a las ensaladas, pizzas, wraps, tazones nutritivos o para picar. ¡Nos encantan los restos de verduras a la parrilla!

Grado 2: Las calorías no incluyen la remolacha y la calabaza extra a la parrilla.

Información nutricional

Servir: 1 sirviendo a | Calorías: 520 kcal | Carbohidratos: 60.1 g | Proteínas: 23.7 g | Grasa: 21.3 g | El colesterol: 32.5 mg | El sodio: 915.3 mg | Fibra: 5.3 g | Sugar: 9.3 g

Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan utilizando un algoritmo de terceros y pueden variar, en función de los estilos de cocina individuales, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.

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