Pan de pera con Streusel de almendra por encima
Pan de pera: este fácil pan rápido de pera lleva un dulce streusel de almendras por encima y un sencillo glaseado de almendras. Es ideal para el desayuno, el brunch o el postre.
Pan de pera
¿Qué haces cuando tus amables vecinos te traen una enorme bolsa de peras de su árbol? Primero, das las gracias y luego haces Salsa de pera fácil y lo mejor Ensalada de pera .
Pensé que esas dos recetas agotarían todas las peras, pero por suerte aún me quedaban algunas así que hice, Pan de pera con cobertura de almendra streusel. Este fácil pan rápido es un nuevo favorito de otoño. ¡Te va a ENCANTAR!
Las peras suelen ser las cantantes de reserva durante el otoño. En manzanas y las calabazas suelen ser las protagonistas. Pues bien, olvídate de las manzanas y las calabazas porque ha llegado el momento de que brillen las peras. Este pan de pera y almendra con Streusel es un auténtico espectáculo.
Las mejores peras
Recomiendo encarecidamente utilizar peras frescas para esta receta y no peras en conserva. ¡Es una receta estupenda para la temporada de peras!
Las peras Bosc, Anjou y Bartlett son excelentes para hornear porque mantienen su forma y textura. No recomiendo las peras comice porque son más jugosas y tienden a deshacerse y ponerse blandas al hornearlas.
Busque peras que estén firmes y maduras. Al presionar la fruta cerca del tallo, la pera debe ceder un poco. Si las peras están blandas, no las utilice para hornear. Si las peras están duras como piedras cuando las compras, tendrás que esperar unos días a que maduren en la encimera.
Pela las peras y córtalas en trozos pequeños justo antes de usarlas para que no se doren. Si vas a trocear las peras con antelación, rocíalas con un poco de zumo de limón para evitar que se doren.
Cómo hacer pan de pera
Me encanta hacer panes rápidos porque son fáciles de preparar y el resultado final es TAN delicioso.
- Este pan con especias y canela está muy jugoso gracias al suero de leche, el huevo y el aceite. Asegúrese de que el suero de leche y los huevos estén a temperatura ambiente. El pan también lleva azúcar moreno que le añade humedad y un dulzor acaramelado.
- Me gusta usar extracto de vainilla Y extracto de almendra. La combinación de sabores es increíble.
- Puede rebozar los trozos de pera en un poco de harina antes de añadirlos al pan. Así evitará que se hundan. Incorpore las peras con cuidado de no mezclar demasiado la masa.
- Verter el pan en un molde engrasado de 9×5 pulgadas y cubrir con el streusel de almendras.
- Tras 30 minutos de horneado, cubra el pan con papel de aluminio y siga horneando 30 minutos más (60 minutos en total). Cubrir el pan hasta la mitad evitará que la cobertura streusel se oscurezca demasiado. Si es la primera vez que hornea el pan, puede comprobarlo a los 50 minutos para estar seguro. Cada horno es diferente. Puede que su pan tarde un poco menos o un poco más.
- Cuando el pan esté completamente frío, rocíe el glaseado de almendras por encima. El toque final perfecto para nuestro pan de pera. Si no desea agregar un glaseado, el pan seguirá siendo bueno sin uno, pero yo digo que ir a por ello:)
- Utilice un cuchillo de sierra para cortar el pan. ¡Que aproveche!
Cómo almacenar
Deje que el glaseado del pan se asiente por completo antes de guardarlo. Cuando el glaseado esté cuajado, envuelva el pan en film transparente y guárdelo en la encimera hasta 4 días.
También puedes congelar el pan. Envuelva el pan en papel de plástico Y papel de aluminio. Coloque el pan en el congelador y congélelo hasta tres meses. Descongelar antes de cortar.
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