Pan de plátano vegano y sin gluten con chocolate
Pan de plátano vegano con chocolate – nunca sabrás que este pan de plátano con chocolate es sin gluten y Vegano. ¡Es TAN rico, húmedo y delicioso!
Este post es en colaboración con Bob’s Red Mill
Bueno, hemos recibido una tonelada de peticiones de un pan de plátano con chocolate vegano y sin gluten, así que me puse mi sombrero de hornear y se me ocurrió un EPIC Pan de plátano con chocolate vegano y sin gluten receta. ¡A vosotros también os va a encantar!
Sin gluten
Utilicé mi receta original de pan de plátano con chocolate como inspiración, pero le hice algunos retoques para hacerlo sin gluten y vegano. Yo no hago una tonelada de hornear sin gluten, así que decidí utilizar Harina para hornear 1 a 1 sin gluten Bob’s Red Mill como base. No quería complicarme mezclando mis propias harinas y para qué tomarme el tiempo cuando Bob’s Red Mill lo hace súper fácil. Puedes usar esta harina como sustituto directo de la harina para todo uso ¡y los resultados son increíbles! La harina sin gluten Cup4Cup también funciona bien en esta receta.
En esta receta también he utilizado cacao holandés porque es mi favorito. Le da al pan un sabor a chocolate tan rico y divino.
Vegano
Vosotros también queríais pan de plátano vegano con chocolate así que mezclé Harina de linaza Bob’s Red Mill con agua en lugar de utilizar un huevo. La harina de linaza es un buen sustituto del huevo y contiene ácidos grasos Omega 3. Además
El puré de plátanos maduros y el aceite de coco hacen que el pan vegano de plátano y chocolate quede súper húmedo. Utilicé azúcar de coco para endulzar el pan y me encantaron los resultados.
Utilicé trocitos de chocolate vegano en el pan Y por encima. Las pepitas de chocolate por encima hacen que el pan sea extra bonito y no te puedes equivocar con una doble dosis de chocolate.
Pan de plátano ¡Éxito!
Para ser sincera, estaba un poco nerviosa por cómo saldría este pan. Cruzaba los dedos mientras estaba en el horno. Cuando se enfrió y lo corté en rebanadas, todas mis preocupaciones desaparecieron. Me di cuenta de que este pan iba a ser un ganador. Se parecía mucho a mi pan de plátano y chocolate original. No subió tanto, pero eso no afectó al sabor ni a la textura. Me convenció con un solo bocado. Es muy rico, húmedo y sabe como mi pan de plátano y chocolate favorito.
El pan sabe más a tarta que a pan… pero eso no es malo. Cubrí una rebanada caliente con helado de vainilla Halo Top y estaba en el paraíso de los postres. Si eres vegano, puedes usar tu postre helado sin lácteos favorito.
¡Lo he clavado! ¡Vosotros también os vais a enamorar de este pan de plátano vegano con chocolate!
Aprobado para niños
Los chicos esperaban ansiosos a que terminara de hacer fotos del pan para probarlo. No tenían ni idea de que era sin gluten o vegano. Les pareció el mejor «pastel» de chocolate del mundo. También hice que algunos de mis amigos sin gluten probaran el pan por mí y le dieron dos grandes pulgares hacia arriba.
Le aseguro que esta receta es un éxito. Hornea un pan hoy mismo y compruébalo por ti mismo:) Y si no necesitas un pan sin gluten o vegano, puedes probar mi original Pan de plátano y chocolate receta. Ambas son increíbles.
Más recetas de pan de plátano
- Pan de plátano y chocolate
- Pan de plátano saludable
- Pan de plátano con pepitas de chocolate
- El mejor pan de plátano
- Pan de plátano con mantequilla de cacahuete
- Pan de plátano con suero de mantequilla
