Pasta de queso de cabra y limón con col rizada
Pasta de queso de cabra y limón con col rizada: ¡este plato de pasta fresco y sabroso se prepara en menos de 30 minutos! ¡Añádalo a su menú hoy mismo!
Todo el mundo en casa tiene fiebre primaveral. Es la única fiebre para la que no quiero tomar medicamentos. Me parece bien tener fiebre primaveral durante toda la temporada. Hemos pasado el día paseando, jugando al baloncesto, almorzando en el patio y jugando en el parque.
Normalmente vamos al parque después de la siesta de Caleb y nos quedamos hasta la hora de cenar. El otro día perdí la noción del tiempo y acabamos quedándonos en el parque hasta bien entrada la hora de cenar. Caleb se divertía demasiado columpiándose, deslizándose y corriendo por el campo de béisbol. Cuando llegamos a casa busqué rápidamente en la nevera y en nuestra despensa y decidí hacer uno de los platos favoritos de pasta rápida y fácil, Pasta de queso de cabra y limón con col rizada . Se prepara en menos de 30 minutos y está riquísimo.
Josh lavó a Caleb mientras yo me ponía manos a la obra. Utilicé Trigo integral ecológico DeLallo’s Farfelle porque sabía que Caleb engulliría esta pasta. Le encanta comer pasta con mariposas:) Y para ser sincera, ¡a mí también! ¡Farfelle es una forma tan divertida!
Mientras se cocinaba la pasta, calenté aceite de oliva en una sartén y salteé la chalota y el ajo hasta que estuvieran tiernos. Añadí una pizca de pimiento rojo, zumo de limón fresco y ralladura de limón. Me encanta el toque que le da el limón a este plato de pasta.
Escurrí la pasta y la volví a poner en la olla. Desmenucé el queso de cabra sobre la pasta y removí hasta que quedó bien cremoso. Añadí la mezcla de col rizada y limón y sazoné con sal y pimienta negra.
Para cuando Josh y Caleb terminaron de chapotear en el fregadero y de poner la mesa, ¡yo ya tenía la cena lista! ¡Me encanta que es la pasta es tan fácil de hacer, pero sabe increíble!
Supongo que se nos abrió el apetito en el parque porque la cena fue bastante tranquila. Todos estábamos ocupados disfrutando de nuestra pasta de queso de cabra y limón con col rizada. Caleb nos hizo reír un par de veces volando sus mariposas alto en el cielo:)
¿Tienes poco tiempo pero quieres una comida fresca y sabrosa? Prepare Pasta de queso de cabra y limón con col rizada. ¡Es el plato de pasta perfecto para la primavera!
Divulgación: este post es en colaboración con DeLallo, pero todas nuestras opiniones son nuestras. .
