Pasta cremosa de calabaza
Pasta cremosa de calabaza con crujientes hojas de salvia: ¡una reconfortante receta de pasta para el otoño!
La calabaza Butternut siempre me hace pensar en la canción «Build Me Up Buttercup». Siempre empiezo cantando la canción clásica, pero cambio la letra a «Build me up butterNUT». Hace poco hice Creamy Butternut Squash Pasta y esta vez pusimos la canción y tuvimos una fiesta de baile en nuestra cocina. No te preocupes, esperé hasta que terminé de cortar la calabaza para hacer mis mejores pasos de baile. Los cuchillos y el pollo funky no se mezclan:)
Comemos mucha calabaza durante los meses de otoño. Nunca tengo suficiente. Nos encanta la calabaza tostado , ensalada , sopa y macarrones con queso . Nuestra Macarrones con queso y calabaza es una de nuestras recetas favoritas, así que pensé que era hora de crear otro plato de pasta con calabaza.
Esta vez preparé una sencilla salsa de calabaza para acompañar la pasta. DeLallo’s Linguine de trigo integral ecológico.
La salsa es rica y cremosa… ¡sin mantequilla ni nata! ¿Quién hubiera pensado que una gran calabaza naranja podría crear una salsa tan decadente? Incluso a los que odian las verduras les encantará esta salsa. Es una receta estupenda para que los niños coman verdura. ¡A Caleb le encanta esta pasta!
Después de tirar el pasta integral con la salsa cremosa, adorno el plato con crujientes hojas de salvia fritas. No te saltes la salvia. Resalta lo mejor de la salsa. Los calabacines y la salvia combinan de maravilla. La salsa es sana, así que puedes derrochar un poco en la guarnición:)
La pasta cremosa de calabaza es un plato estupendo para hacer entre semana. ¡Puedes tener una comida sana y reconfortante en la mesa en muy poco tiempo! Y está tan buena que estoy segura de que tú también cantarás «Build Me Up ButterNUT».
