Pasta de rúcula al limón con burrata
Pasta de rúcula al limón con burrata-Sólo necesita siete ingredientes y 30 minutos para preparar esta pasta rápida y fácil con limón, rúcula y queso burrata.
Llegamos al viernes y estoy listo para mi pijama, Netflix, y un gran plato de esto Pasta de rúcula al limón con burrata . Puede que a ti te parezca una noche de viernes aburrida, pero yo vivo para las noches de viernes perezosas. Soy hogareña de corazón y me encantan las noches en las que puedo acurrucarme en mi acogedora sudaderas y ver un buen espectáculo con buena comida. Prefiero quedarme en casa que salir.
Ahora que tenemos dos niños locos hacemos noches de cita en un montón. Ponemos a los niños a la cama temprano, shhhh no les digas que es temprano, no pueden decir la hora todavía, por lo que funciona:) Cuando se acuestan, preparamos una cena especial y nos ponemos a ver una serie de Netflix o una película.
Puede que Josh no aprecie mis sudores, pero seguro que aprecia mi cocina. Esta pasta tan bueno como cualquier plato de restaurante, tal vez incluso mejor:) Es una gran fecha de la noche en el plato … o cualquier plato de la noche.
Sólo necesitas siete ingredientes para hacer esta receta y puede estar lista en 30 minutos. Yo utilizo DeLallo’s ¡pasta integral ecológica porque es la mejor! Josh nunca rechaza esta pasta integral. Es de lo mejor. Voy a por todas para la noche de la fecha en:) Cualquier forma de pasta va a trabajar, pero esta vez he usado rigatoni . Me gustan los fideos grandes en forma de tubo.
La salsa de la pasta es sencilla: aceite de oliva, ajo, chalota, limón, rúcula y queso burrata. Si no has probado la burrata, tienes que hacerlo y te sugiero que empieces con esta pasta. El queso es tan cremoso y es la salsa perfecta para la pasta. Yo lo añado a la pasta cuando está caliente para que se derrita por todos los fideos y cree una salsa de queso.
También añado un poco de pimienta roja molida porque a Josh le gusta el picante. Nuestras noches de cita son calientes, calientes, calientes … ¡ja! Un bocado de esta pasta y se olvida por completo de los sudores que estoy usando. Me gano a Josh con mi comida todo el tiempo.
Disfrute de una noche en casa y prepare esta Pasta de rúcula al limón con burrata. Te alegrarás de haberte quedado en casa.
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